Juha od crvenog pasulja chorba

Čorba od čorba od crnog graha neobično je ime za bugarsku supu. A ukus je još zanimljiviji od imena! Ova crvena supa samo je prekrasno otkriće za vaš stol: uostalom, obični bor i supe odavno su postali dosadni. Juha s grahom ispada da je vrlo ukusna, zadovoljavajuća, a različiti začini daju bob-chorbi posebnu notu istoka, koja neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje originalne kuhinje. Ovakva supa može se pripremiti ne samo za porodičnu večeru, već i za pravu prazničnu večeru. Iznenadite sebe i porodicu, radije idite u kuhinju!

Sastojci

• pasulj - 500 grama;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 2 komada;
• rajčica - 2 komada;
• korijen celera - 50 grama;
• paprika - 1 komad;
• paradajzna pasta - 2 kašike;
• beli luk - 3 režnja;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• suha metvica - 1 žlica;
• lovorov list - 2 komada.

Čorba od belog luka od belog luka. Korak po korak recept

1. Uzmi grah: treba nam 500 grama. Grah noćas namočite u hladnoj vodi tako da nabubri.
2. Savjet. Sirov grah je u rijetkim slučajevima moguće zamijeniti konzerviranim.
3. Sljedeći korak je sjeckanje povrća na male kockice: izrezati luk, šargarepu i celer.
4. Juhu ćemo kuhati u velikoj tavi: pogodnije je nego u loncu. Uzimamo veliku tavu, stavimo je na štednjak, ulijemo biljno ulje. U tavu dodajte povrće: luk, šargarepa, celer - i pržite na laganoj vatri 7 minuta.
5. U šerpu dodajte papriku i sitno sjeckanu rajčicu, sve promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri još 3 minute.
6. Pa je došlo vreme za naš pasulj. Grah se dodaje u sve povrće u šerpici, dodajte 1,5 šolje hladne vode. Nastavite kuhati na srednje jakoj vatri pod poklopcem, povremeno miješajući.
7. U našu juhu dodajte sol po ukusu, crnu mljevenu papriku, jednu kašiku sušene metvice i sitno sjeckani češnjak. Sve promiješajte i nastavite kuhati 40 minuta: dok grah ne bude spreman.

Tako smo dobili divnu bugarsku supu od crvenog pasulja od belog luka. Njegova aroma je jednostavno ukusna: iz jednog mirisa "slina teče u potok", a da ne spominjemo bogat okus. Crvena supa ispada vrlo, vrlo ukusno! Siguran sam da će se vašoj porodici jako svidjeti. Na našoj web stranici naći ćete i mnoge druge ukusne recepte "Volim kuhati." Prijatan apetit i ugodan dan!