Izvrsna uzbekistanska supa „mastava“

05-06-2019
Supe

Izvrsna uzbekistanska supa „Mastava“

Ukusna uzbekistanska juha Mastava jedna je od mojih najdražih supa. Primamljiva, privlačna, zapanjujuće mirisna tradicionalna uzbekanska goveđa supa ima poseban ukus. Bogata, bogata, kako kažu - čistog zdravlja ... Mesna supa „Mastava“ sa svježim biljem i svježim hljebom - ovo je vrlo ukusna i srdačna večera.

Sastojci

  • janjeća (goveđa) pulpa - 500-600 grama;
  • krompir - 6 komada;
  • pirinač - 150 grama;
  • mrkva - 1 komad;
  • rajčica - 2 komada;
  • luk (srednje veličine) - 2 komada;
  • paprika (dodatna opcija) - 1 komad.

Začine:

  • mljevena crvena paprika;
  • mljeveni crni biber;
  • zira;
  • so.

Podnijeti:

  • svježi peršin;
  • svježe zelje kopra;
  • Svježa zelena kilantro.

Veoma ukusna uzbekanska supa „Mastava“. Korak po korak recept

  1. Izrežite janjeću kašu za supu na male komade.
  2. Savjet: Goveđe meso je odlično i za pravljenje Mastava supe.
  3. U posudu sa debelim dnom sipati malo biljnog ulja i poslati na štednjak da se ugrije.
  4. U zagrijano ulje prebacite sjeckanu janjetinu i pržite je 10-15 minuta.
  5. Luk (koristio sam srednji luk) oguliti, oprati i isjeći na pola prstena.
  6. Svježa mrkva narezana na male kockice.
  7. Kad meso dobije lijepu zlatnu boju, dodajte mu sjeckani luk s mrkvom, pomiješajte i nastavite pržiti.
  8. Svježi paradajz narežite na male kockice.
  9. Beli biber, po želji takođe isjeći na kockice.
  10. Nasjeckani paradajz i paprika šalju se na meso i prže još malo.
  11. Prženo meso s povrćem prelijte 2,5 litre hladne vode i dovedite do ključanja.
  12. Krumpir ogulite, operite i narežite na male kockice.
  13. Čim voda u tavi ključa, tamo šaljemo krompir.
  14. Riža (prema receptu) se dobro opere i takođe pošalje u lonac za povrće i meso. Sve dobro izmiješati.
  15. Kad cijeli sadržaj tave proključa, dodajte začine i sol po ukusu i još jednom sve dobro izmiješajte.
  16. Vrlo ukusna uzbekistanska čorba „Mastava“ dovodi do pune pripravnosti na niskim vrućinama.
  17. Izvadite pripremljenu mesnu supu sa vatre i ostavite da vari 15-20 minuta.
  18. Na stolu je uzbekanska supa koja se servira sa svježim začinskim biljem (sitno sjeckanim začinskim biljem i juhom od špricanja).

Obavezno probajte i tradicionalno ste uzbekistansko jelo - „Mastava“. Za minimalno vrijeme tanjir mirisne supe ukrasit će vaš stol. Kuhajte s ukusnim!

Categories