Borsch sa mesom

Tradicionalni borsch sa mesom središnji je dio tradicije evropske kuhinje. Izrazita karakteristika ovog jela je mirisni juha i set povrća. Zahtjevi za kuhanje temelje se na narodnom načinu stvaranja buket okusa.

Ako govorimo o gustoći hrane, onda postoji nekoliko vrsta borša. Ukrajinski i moskovski borsch zahtijevaju maksimalnu gustoću. Bjeloruski i mađarski su upravo suprotno. U njima se glavno mjesto daje velikoj količini tekućine.

Sastojci

• srednje veličine repe;
• kupus - 0,2 kilograma;
• mrkva - 2 komada;
• meso (perad i svinjetina) - 0,5 kilograma;
• komad masti - srednji;
• krompir - 4 komada;
• luk;
• beli luk - par češnjaka;
• začini.

Borsch sa mesom. Korak po korak recept

1. Kuhani juha od mesnih proizvoda. Meso se uklanja nakon sat vremena, iseče se na komade.
2. Povrće se nareže na male kriške.
3. Ribana mrkva i repa podijeljeni su u dvije polovice. Deo ide u juhu.
4. Na ulju potopite drugu polovicu mrkve i repe, dok pola ne skuha, dodajte luk u pola prstena.
5. Luk i samljeti češnjak. Dodajte u juhu.
6. Kupus i krompir se dodaju u kockicama.
7. Pirjano pečenje, začini.
8. Nakon isključenja, pustite da se borscht kuva 10 minuta.

Savjeti za kuhanje ukusnog mesnog borsova

• Salo je bolje uzeti sredovječnim ili ga pustiti da legne izvan frižidera radi fermentacije.
• U začinima se preporučuje ograničenje sorte paprika.
• Ljubitelji baršunastog ukusa mogu dodati kašiku paradajz paste.

Razvijajući svoje kulinarske sposobnosti, domaćice moraju savladati recept kako kuhati borsch sa mesom. Otkrivši sve tajne ovog jela, oni nadopunjuju kolekcije kulinarskih kolekcija vlastitim kreacijama. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! Obavezno pokušajte skuhati kubanski borsch i moskovski borsch.