Voćna korna torta

Skrećem vam nježnu i prozračnu skuta s voćem. Za recept sam saznao nedavno, pronašao sam ga na internetu, ali kolač od sira se već uspio zaljubiti cijelu porodicu i postati sastavni dio svečanog stola.

Sastojci

Za test:

• brašno - 150 g;
• šećer - 150 g;
• 3 jaja
• prašak za pecivo - 1 kašika. l .;
• voda - 2 žlice. l .;
• vanilin šećer.

Za punjenje:

• posni sir - 500 g;
• mlijeko - 250 ml;
• kisela pavlaka - 250 ml;
• šećer - 250 g;
• vanilin šećer - 5 g;
• želatina - 15 g.

Skuta torta s voćem. Korak po korak recept

1. Vjeverice se odvajaju od žumanaca. Šećer i vanilin šećer dodajte žumancima, a zatim tukli mikserom. Dodajte hladnu vodu i nastavite kuhati. Prašak za pecivo i brašno dodajte žumancima i tucite.
2. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu i pažljivo dodajte u tijesto.
3. Poklopac odvojivog oblika pokrivamo pergamentnim papirom. Ulijte testo i rasporedite ga u obliku.
4. Stavimo peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 - 25 minuta. Zatim ostavite da se torta ohladi.
5. Sipajte želatinu 70 - 100 ml vruće vode. Ako je instant želatina, onda ne trebate čekati dok nabubri.
6. Skuti sir kroz sito ili nasjeckati u blenderu. Dodajte šećer i malo tucite. Dodajte pavlaku, vanilin šećer, mleko i sve tucite dok ne postane glatko.
7. U kremu od skute dodati želatinu, procijediti kroz sito, izmiješati.
8. Odrežemo vrh biskvita tako da torta bude dobro zasićena kremom.
9. Tortu stavljamo u odvojivi oblik manjeg prečnika, na vrh rasporedimo kremu od sira, dobro je izravnamo.
10. Stavili smo u frižider na dva sata.
11. Uzmemo voće, apsolutno bilo koje, isječemo na krugove i rasporedimo po kremi.
12. Uzgajamo žele po uputama, dobro promiješamo. Procijedite žele voća kroz sito i stavite u hladnjak da se stvrdne.

A sada je naša kolač od sira s voćem spreman. Kuhajte s „Vrlo ukusno“, kod nas je ukusno!