Ukusni sokovi s sirom

Idealan ruski desert su ukusni sokovi s sirom. Vrlo je dobra torta napravljena od tijesta bez kvasca, a ako stavite nadjev od sira i kiselog vrhnja, ovo je suludo nježno i mirisno sočno voće koje se topi u ustima. Lagano drobljeno tijesto i sočan nadjev - to su idealni domaći sokovi. Sok možete pripremiti kod kuće, zato nazovite djecu - i oni će vam se svideti.

Sastojci

• 2 šolje brašna;
• 0,5 šalice šećera;
• 0,5 šalice kisele pavlake;
• 1 svježe pileće jaje;
• 100 grama omekšanog putera;
• prstohvat soli i sode.

Punjenje:

• 50 grama skute;
• 2 žlice šećera;
• 1 kašika kaše;
• 1 kašika brašna;
• 2 kašike kisele pavlake;
• jedan šlag.

Najukusniji sokovi s sirom. Korak po korak recept

1. Izgnječite 100 grama mekog putera sa pola čaše šećera (možete koristiti blender), dodajte jedno jaje i pola čaše kisele pavlake.
2. Ulijte 2 šolje brašna, prstohvat soli i sode, sve pomiješajte drvenom lopaticom (ne zadugo, tijesto ne bi trebalo postati tijesno).
3. Gotovo tijesto umotamo u obložen filmom i pošaljemo u frižider na pola sata.
4. Dok se tijesto nalazi u frižideru, započinjemo s pripremanjem nadjeva.
5. U zdjeli razvučemo 50 grama sira, protrljanog kroz sito (skuta sir ne smije biti previše suha da se nadev ne odvaja), ubacimo 2 žlice šećera, 1 kašiku sjemenki brašna i brašno, 2 žlice kisele pavlake i jedan šlag. Masi skute možete dodati grožđice, suhe marelice, svježe bobice ili bilo koji džem od bobica - biće takođe vrlo ukusan.
6. Dobro promiješajte - punjenje je spremno.
7. Razvaljajte tijesto kolutom, izrežite krugove zdjelicom (ili drugom posudom promjera najmanje 12 centimetara) debljine ne većom od 0,5 milimetara. Na jednu polovinu šolje stavimo 1 kašiku nadeva sira, zatvorimo drugom polovicom tijesta, malo je stisnemo rukom.
8. Sokove širimo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom (možete ga prekriti folijom ili silikonskim prostirkom za pečenje) i namažite žumancem.
9. Pečemo u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni najviše 15 minuta (ali sve ovisi o kvaliteti vaše pećnice). Ako želite da sokovi budu mekani, izvadite ih iz pećnice čim porumeni. Ako volite hrskave - zadržite ih malo duže.

Želim vam ponuditi još jedan recept za sočne trešnje, prilično je originalan, jer je punjenje i tijesto 2 u 1 (radije, nadjev od višnje). U dubokoj posudi pomiješajte čašu džema od trešanja bez sjemenki i 1 kašiku sode. Ostavite da se ukuva 10 minuta. Tamo dodajte (nakon 10 minuta, naravno) 1 šolju kefira, 2,5 šolje brašna, 2 jaja i pola šalice šećera. Tortilje izrežite debljinom ne većom od 0,5 milimetara, preklopite na pola. Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.

Usput, sokovi se mogu pripremati s mesnim ili ribljim punjenjem - to rade Pomeranije.

Domaći sokovi s sirom - ukusna i mirisna pečena roba uz čaj ili kafu. Možete ih poslužiti kao desert za doručak, ručak i večeru. Stranica "Volim kuhati" želi vam ugodnu čajnu zabavu. Ovde možete pronaći druge recepte za slatke pecive. I budite sigurni da isprobate još dvije mogućnosti kuhanja sokova: po posebnom receptu i najlakšim sokovima u kuvanju!