Ukusni recept za lepinju

mydomen.com

Ukusni recept za lepinju

Donosim vam recept za najukusnije pecivo. Ukusna peciva izrađena na osnovi kvasnog tijesta slatka su, nježna i vrlo meka. Često pečem takve peciva u pećnici za porodičnu čajanku - a moja rodbina je samo oduševljena. Iznenađujuće, s minimalnim setom proizvoda i potrošenim vremenom, ispada neverovatno ukusna i nježna domaća torta. Sad ću vam reći kako i od kojih možete ispeći najukusnije pekmeze od kvasca u rerni.

Sastojci

Za test:

  • suhi kvasac - 1 žličica (6 grama);
  • mlijeko - 200 mililitara;
  • pšenično brašno - 500 grama;
  • šećer - 3 kašike;
  • jaje - 1 komad;
  • biljno ulje - 100 mililitara;
  • vanilin šećer - 1 kašika (10 grama);
  • prstohvat soli.

Za podmazivanje:

  • biljno ulje;
  • šećer.

Za posipanje:

  • šećer od glazure.

Ukusna peciva. Korak po korak recept

  1. U početku pripremamo posudu (duboku plastičnu zdjelu) u koju ćemo mijesiti kvasno tijesto za pecivo.
  2. Razmutite jedno pileće jaje u posudu, dodajte šećer (prema receptu) i sve dobro tucite šlagom.
  3. Za kućno pečenje vrlo je dobro koristiti ne samo domaća, već i svježa jaja.
  4. U posudu sa razmućenim jajetom sipajte toplo mleko, biljno ulje i lagano umutite šlagom.
  5. Zatim dodajte vanilin šećer, prstohvat soli, sušeni kvasac u mlečnu smešu i sve dobro izmešajte.
  6. Tijesto ostavimo da odstoji na toplom mjestu 10 minuta, sve dok se kvasac ne rasprši.
  7. Pšenično brašno za pripremu ukusnih peciva od kvasca mora se prosijati.
  8. Prosijano brašno se dodaje u malim obrocima tečnoj masi i gnječi testo.
  9. U početku ga gnetim šlagom, a kad tijesto postane gušće, prelazim na mijesanje tijesta rukama. Kvasac za tijesto za lepinje treba biti srednje gustoće. Za tijesto će vam trebati malo više ili manje brašna nego na recept - to ovisi o brašnu koje koristite. Dugo mijesite i tijesto jako prosijte brašnom.
  10. Gotovo tijesto s kvascem stavite u posudu, pa stavite posudu sa gustinom na toplo mjesto jedan sat, da se tijesto digne.
  11. Nakon tog vremena tijesto dobro mijesimo, tijesto s kvascem podijelimo na sitne čestice i razvaljamo ih u obliku kuglica.
  12. Radnu površinu (stolić) pšeničnim brašnom malo pobrašnite, na nju stavite kuglu tijesta i valjajte je u tanku tortu.
  13. Premažite tortu od tijesta malo biljnim uljem (podmazujem silikonskim četkom).
  14. Tortu, namašćenu biljnim uljem, pospite šećerom.
  15. Zatim na tortilji posutoj šećerom napravite mali rez i kotrljajte ga u krug u rolo konus. I tako napravite sa svakim komadom tijesta.
  16. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom (ili namažite lim za pečenje biljnim uljem).
  17. Gotove peciva od kvasca prebacimo na položen lim za pečenje.
  18. Kolačiće ne stavljamo na lim za pečenje vrlo blizu jedan drugom, jer je tijesto kvas - a lepinje se tijekom pečenja povećavaju u volumenu.
  19. Teglu za pečenje sa pecivima ostavimo 15-20 minuta na toplom mestu za ispitivanje (za to vreme lepinje će se povećati u volumenu).
  20. Razbijemo jedno pileće jaje u maloj posudi i tučemo ga vilicom.
  21. Svaku lepinju premažite razmućenim jajetom (lepinice namažem silikonskim četkom). Ako namažete pecivo razmućenim jajetom, tada će se tijekom pečenja u pečenju stvoriti nježna, mirisna zlatna korica.
  22. Pećnicu za pečenje peciva prethodno zagrejemo na 180 stepeni.
  23. Pecite peciva 30 minuta u prethodno zagrijanoj rerni.
  24. Pečene lepinje pospite šećerom u prahu po želji.

Kvasac pečeni prema ovom receptu svidjet će se svima: od malih do velikih. Nježna aroma domaćeg peciva samo vas ludi. Peciva se lako pripremaju, a dobit će ih čak i novakinja domaćica.

„Obožavam kuhati“ želi vam ugodnu čajnu zabavu! Često nas posjetite: ovdje ćete pronaći mnoge recepte za pravljenje ukusnog kvasca od tijesta za domaće pečenje.

Dodajte komentar