Ukusni recept za kolače

mydomen.com

Ukusni recept za kolače

Donosim vam recept za ukusne kolače. Cupcakesi pečeni po ovom receptu postat će originalni poklon za Dan zaljubljenih, koji se u cijelom svijetu slavi više od 16. stoljeća. Uostalom, dekretom engleskog kralja u XVII veku naređeno je 14. februara da razmenjuju poklone, koji uključuju slatkiše u obliku srca. Nećemo odstupiti od vjekovne tradicije. Našao sam ovaj jednostavni recept za ukusne kolače sa srcem iznutra napravljenim s ljubavlju i ukrašen kremom na YouTube kanalu i rado ću vam ga pružiti.

Sastojci

za test:

  • 110 grama putera na sobnoj temperaturi;
  • 150 grama šećera;
  • 2 jaja
  • 215 grama brašna;
  • 1 prstohvat soli;
  • vanilin na vrhu noža;
  • 85 grama mlijeka;
  • nekoliko kapi crvene gel hrane.

Za kremu:

  • 125 grama vrhnja (prerađenog) sira;
  • 60 grama putera;
  • 50 grama šećera u prahu;
  • 6 grama (nešto više od pola kašičice) limunovog soka.

Ukusni kolači sa punjenjem. Korak po korak recept

  1. Kuhanje tijesta: puter miješajte mikserom na sobnoj temperaturi.
  2. Dodajte 100 grama šećera, sjedinite.
  3. Umutimo u 2 jaja i još jednom dobro mikserom umutimo dok se sav šećer ne otopi (oko tri do četiri minute).
  4. Brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin prosijte u posudu sa jajetom smešom (može se zameniti vanilin šećerom).
  5. Sipajte toplo mlijeko i sve pažljivo promiješajte. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće, bez grudica i prilično viskozno.
  6. U silikonski kolač za pečenje kolača (potrebno nam je samo šest komada) stavite jednu kašiku tijesta.
  7. Pecite 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.
  8. Gotove kolače samljejte rukama u zdjeli, dodajte kašiku preostalog tijesta i dvije kašike vode. Dodajemo gel za bojanje hrane po našem nahođenju (ovisi o svjetlini boje koja vam je potrebna).
  9. Tijesto za srca u teksturi trebalo bi da liči na plastelin.
  10. Stavimo male komadiće crvenog tijesta u rezač za kolače (u obliku srca) i drobimo ih (za više detalja o procesu stvaranja srca pogledajte video snimak YouTube kanala).
  11. Nastavljamo na kreiranje kolača sa srcima iznutra. U svaku ćeliju silikonskog posude za pečenje stavimo papirne kalupe za torte.
  12. Na dno kalupa uz pomoć torte za pecivo raspoređujemo tijesto za cupcakes (oko 1 kašika).
  13. U sredinu svakog kalupa stavljamo srce i na prazna mjesta napunite ostatkom tijesta, tako da se srce skriva iznutra.
  14. Pecite 25-30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
  15. Dok se kolači peku, pripremite kremu.
  16. U posudi izmiješajte kremasti (topljeni) sir i maslac sobne temperature.
  17. Dodajte šećer u prahu, promiješajte, ulijte 6 grama limunovog soka. Umutiti dobro dok krema ne postane homogena.
  18. Iz pećnice dobivamo cupcakes i počinjemo ukrašavati. Pomoću slastičarske vrećice sa mlaznicom (možete koristiti špricu) ukrašavamo vrhove kremom od maslaca (pogledajte video za majstorsku klasu o ukrašavanju).

Ovo je zanimljivo. U Rusiji, sve do početka 90-ih, svi ljubitelji nisu ni čuli za praznik, ali odmah je postao omiljen odmor u sekularnim krugovima. Tada su palicu pokupili mladi, a sada ga ljudi svih uzrasta sa zadovoljstvom proslavljaju. Zašto ne? Na kraju krajeva, ovo je sjajna prilika da još jednom priznate svoju ljubav ili pronađete srodnu dušu. Ovog dana nisu potrebne riječi - jer će vam svi biti predstavljeni sa darovanim srcima. A pečeni kolači sa srcem iznutra idealno su priznanje.

Ostaje samo da postavite stol za romantičnu večeru (večera uz svijeće) i, rezanjem kolača pokažite voljeno srce skriveno unutra: tako da ljubav bude obostrana, tako da sreća traje zauvijek. Web stranica "Volim kuhati" želi vam jaku ljubav tog dana i daje recepte za praznike. I obratite pažnju na pripremu ukusnih peciva s francuskom kremom i profiterole s kremom.

Dodajte komentar