Ukusni francuski napoleon

Danas ćemo pripremiti ukusni francuski Napoleon. U našoj porodici nijedan odmor nije gotov bez ove slastice. Mnogi Napoleonovi recepti su složeni i zahtijevaju puno truda, ali ne i ovaj. Novi recept krasi ne samo brzo kuhanje, već i izvrsnog ukusa. Torta ispada nevjerovatno ukusna i nježna, a svaki novi komad se doslovno topi u ustima, donoseći zadovoljstvo! Ako jednom napravite recept za tortu, onda budite sigurni da ćete je u budućnosti kuhati prilično često. Uostalom, ko ne želi ponovo probati ukusnu tortu? Počnimo s kuvanjem.

Sastojci

• lisnato tijesto - 1 list;
• suncokretovo ulje za podmazivanje;
• voda - 50 mililitara;
• šećer - 2 kašike.

Custard:

• mlijeko - 500 mililitara;
• brašno - 50 grama;
• šećer - 90 grama;
• vanilija - 0,5 mahuna;
• skrob - 1 kašika;
• puter - 15-20 grama;
• žumanjak - 4 komada.

Frosting:

• šećer od glazure - 75 grama;
• kakao prah - 0,5 kašika;
• voda - 20 mililitara.

Veoma ukusan francuski "Napoleon". Korak po korak recept

Za početak pripremite krem ​​nazvan "Patisser", za koji će vam trebati 1 šolja.

1. Grah vanilije prerežite na pola zajedno.
2. Zagrijavamo 400 mililitara mlijeka, u kojem se nalazi mahuna vanilije 4 minute, ne dovodeći do ključanja. Nakon što ugasimo vatru.
3. U čistu posudu stavite 4 žumanca i dodajte pravu količinu šećera.
4. Umutiti šlagom dok ne dobijete laganu i glatku masu.
5. Brašno pomešajte sa škrobom.
6. Sipati u smjesu žumanca.
7. Temeljito izmešajte.
8. Sipajte 100 mililitara hladnog mlijeka.
9. Još jednom sve lagano promiješajte.
10. Izvadite mahune vanilije iz lonca s toplim mlijekom i dodajte smjesu.
11. Kuvati na vatri 7-8 minuta uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
12. Sipajte u čistu posudu.
13. Odozgo vrhnje lagano namažite maslacem tako da se ne pojave neugodne kore.
14. Kremu šaljemo u frižider na 30 minuta.
15. Savjet: Ovu kremu možete koristiti ne samo za Napoleon, već i za druge slastičarske proizvode: tartlete, torte, torte i još mnogo toga. Ispada vrlo ukusno!
16. Počnimo s postupnom pripremom francuskog Napoleona.
17. Lagano namastite papir za pečenje suncokretovim uljem.
18. Stavite papir na lim za pečenje. Po vrhu rasporedite lisnato tijesto.
19. Tijesto za tortu možete pripremiti i sami, recept je na našoj web stranici, ali ja sam to napravila iz kupovine. Ispada brže.
20. Lagano podmažite tijesto vodom.
21. Pospite polovinom potrebne količine šećera.
22. Pokrijte papirom i limom za pečenje.
23. Šaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni na 15 minuta.
24. Izvadimo testo iz rerne i izvadimo papir.
25. Tortu okrenite i pospite preostalim šećerom.
26. Opet prekrijte papirom, pecite i ponovo pošaljete u rernu na 10 minuta.
27. Pečenje izvadimo i stavimo na čistu površinu.
28. Tortu narežite na 3 jednaka dela. 2 dijela se režu na 5 dijelova. To se radi tako da se pri posluživanju torta može lako rezati.
29. Gotov krem ​​izvadimo iz frižidera.
30. Donju cijelu tortu namažite s pola vrhnja. Rubovi kreme obrezani nožem.
31. Na vrhu rasporedite drugi sloj od 5 dijelova. Podmažite preostalom kremom.
32. Širite završni sloj.
33. Sada je vrijeme za kuhanje glazure. U prah dodajte 1,5 kašike vode.
34. Mešajte dok se ne formira cela masa.
35. U kakao prah dodajte nekoliko kapi vode.
36. Izmešati da se dobije čvrsta masa.
37. Na vrh torte nanesite tanki sloj glazure.
38. Dok se glazura ne ohladi, nanesite trake kakao kreme.
39. Nacrtajte uzdužne linije od nacrtanih traka čačkalicom.
40. Izvadite kolač u hladnjak na nekoliko sati da se namoči.

Domaća torta Napoleon je spremna, možete je poslužiti i probati! Oni koji su vam bliski zasigurno će cijeniti vaš trud i pojesti ovaj desert u dvoje: nemoguće je odoljeti zalogaju! Na našoj web stranici "Volim kuhati" možete pronaći još mnogo originalnih recepata kojima ćete ugoditi rodbini. Dobar apetit!