Ukusna torta za palačinke "red velvet"

Nudimo vam recept ukusnog kolača od palačinki "Crveni baršun". Ako nemate pećnicu, ovaj kolač je božji dar! Zavodljiva poslastica usta tako je ukusna da se samo topi u ustima. Nježne crvene palačinke u kombinaciji sa začinjenom kremom svidjet će se svima. Ovo nije samo vrlo ukusna slatka, nego je i nevjerojatno lijepa. Napravite tortu za palačinke prema ovom receptu - i bit ćete jako zadovoljni rezultatom.

Sastojci

• kakao prah (nezaslađen) - 2 kašike bez brda;
• sol - 0,25 kašika;
• šećer od glazure - 90 grama;
• pileće jaje (velike veličine) - 4 komada;
• mlijeko - 430 + 220 mililitara;
• limunov sok - 1 kašika;
• ekstrakt vanilije (vanilin šećer) - 1 kašika;
• crveno obojenje hrane (gel) - 0,25 kašika;
• puter - 50 grama;
• pšenično brašno - 240 grama.

Za ukras:

• srca sa šećerom.

Za kremu:

• krema (33-35%) - 500 mililitara;
• skuta od sira - 300 grama;
• šećer u prahu - 190 grama;
• ekstrakt vanilije - 1 kašika.

Veoma ukusna torta za palačinke "Red Velvet". Korak po korak recept

1. U malu posudu izlijte 220 mililitara mlijeka, dodajte jednu kašiku limunovog soka (za ovo sam upotrijebio četvrtinu limuna), sve dobro promiješajte i ostavite pet minuta (za to vrijeme mlijeko će postati kiselo i izgledaće kao tekuće kiselo mlijeko).
2. U posebnu posudu pošaljemo pšenično brašno, kakao prah, dodamo šećer u prahu, sve dobro promiješamo i prosijamo.
3. U prosijane masne sastojke dodajte sol (prema receptu) i pileća jaja (ja sam koristila domaća velika pileća jaja).
4. Sve dobro izmiješamo (za to možete koristiti mikser, a ako miješate šlagom - to se mora intenzivno raditi).
5. Zatim dodajte ekstrakt vanilije (može se zamijeniti vanilin šećerom) i dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
6. Kad smjesa postane gusta i jednolična, dodajte kiselo mlijeko i dobro promiješajte.
7. Zatim dodamo redovno mlijeko, i opet sve dobro promiješamo dok ne postane glatko (za to koristim šlag).
8. U tečnu homogenu masu pošaljemo rastopljeni maslac i još jednom sve izmiješamo.
9. Tijesto za palačinke obojite bojom za hranu i vrlo pažljivo promiješajte.
10. Savjet: za bojenje tijesta za palačinke koristim crveni gel za hranu.
11. Gotovo tijesto za palačinke filtrirajte kroz sitno sito da biste uklonili sve grudice.
12. Zdjelu sa tijestom prekrijte ljepljivim filmom i ostavite 30 minuta.
13. Nakon tog vremena, na maloj vatri u tavi pržimo palačinke (za prženje palačinki koristila sam tavu promjera 24 centimetra).
14. Savjet: za ukusnu tortu palačinke „Red Velvet“ treba da budu tanke.
15. Gotove palačinke ostavljamo da se potpuno ohlade (od ove količine sastojaka dobio sam 20 tankih palačinki promjera 24 centimetra).
16. Dok se palačinke hlade, počet ćemo s pripremom kreme za ukusnu tortu „Crveni baršun“.
17. U duboku zdjelu pošaljite kremu (veoma je važno da krema bude hladna), dodajte šećer od glazure, ekstrakt vanilije i sve tuku mikserom dok vrhovi ne budu stabilni (počnem šlag na najmanjoj brzini miksera i postepeno prelazim na maksimum).
18. U posudi tučenoj šlag dodajte šlag i krem ​​kremu dobro izmiješajte, a vrlo pažljivo. Krema za tortu je vrlo prozračna i lijepa.
19. Kad je sve spremno, prijeđite na formiranje vrlo ukusnog kolača.
20. Uzmemo jednu palačinku, stavimo je na tanjir za posluživanje, premažemo kremom (tankim slojem) prije nego što stignemo do rubova, pokrijemo drugom palačinkom, a zatim napravimo isto.
21. Na gornju palačinku nanesite puno vrhnja i ravnomerno rasporedite.
22. Vrh ukusne torte ukrasite šećerom u obliku šećera (koristila sam posip u obliku srca).
23. Tortu „Crveni baršun“ šaljemo u frižider na 5-6 sati (za to vrijeme kolač će se ohladiti i tada će biti mnogo lakše izrezati na porcije).

Nevjerovatno ukusna torta „Crveni baršun“ pretvorit će svaku čajanku u bajku. Nježna kriška pikantne slatkoće samo se topi u ustima. Slijedeći naš korak po korak recept, pripremanje takve torte je elementarno jednostavno. "Veoma ukusno" želi vam ugodnu čajnu zabavu. Kuvajte s ljubavlju!