Ukusna pita od ogrozda

Kad dođe ljeto, cijelu sezonu pečem ukusnu tortu s korom. Ovo je vrsta torte koja se našoj porodici najviše dopala. No ova se nježna pita može napraviti i s drugim bobicama. Najbolje od slatkog peciva od kratkog tijesta i nježnog punjenja mirisnim ljetnim bobicama. Priprema se vrlo jednostavno, jede se vrlo brzo. Preporučujem kuvanje!

Sastojci

• pšenično brašno - 250 grama;
• 120 grama putera;
• šećerni pijesak - sto grama;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika;

Da biste napunili pitu, trebat će vam:

• 300 grama koprive;
• 200 grama kisele pavlake;
• dva jaja;
• 100 grama šećera;
• dvije kašike brašna.

Ukusna pita od ogrozda. Korak po korak recept

1. Razbiti jedno jaje u duboku posudu, sipati mikserom i tući u peni.
2. Zatim u posudu dodajte omekšali puter na sobnoj temperaturi i još malo mutite mikserom.
3. Dodajte prstohvat soli.
4. Pomiješajte pšenično brašno sa praškom za pecivo i prosijte kroz sito.
5. Postepeno uvodite brašno u mešavinu jaja-ulja.
6. Zamesite testo rukama. Trebao bi ispasti mekan i ujednačen.
7. Zamotajte tijesto u plastičnu kesu i stavite u frižider na 30-40 minuta.
8. U međuvremenu, pređimo na pripremu gloga. Dobro operim i sortiram bobice. Škarama režemo stabljike i suprotne krajeve.
9. Sada pripremimo nadjev za domaću pitu od koprive.
10. U zdjelu blendera razbiti dva jaja, dodati šećer i tući veštom umutiti u bujnu penu.
11. Zatim dodajte pavlaku. Umutiti malo da masa postane homogena.
12. I dodajte dve kašike brašna. Dobro promiješajte da ne bude grudvica brašna.
13. Odvojiva posuda za pečenje (kalup promjera 22 centimetra) prekriti je pergamentom i dno i stranice namazati maslacem.
14. Izvadimo naše tijesto iz frižidera i razvaljamo ga na stol. Po potrebi pospite malo brašna na stol.
15. Tijesto razvaljajte malo više od promjera forme. Zatim je lagano prebacite u oblik i oblikujte male stranice.
16. Na dnu, u jednom sloju, položite guske.
17. Savjet. Ovako ukusna domaća pita može se pripremiti s drugim sezonskim bobicama po vašem ukusu. Sve su opcije ukusne na svoj način.
18. Sipati nadjev na vrh.
19. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180-190 stepeni i pečemo domaću pitu s koprivama nekih 30-40 minuta, dok ne poprime zlatno smeđu boju.
20. Gotov kolač potpuno ohladimo u obliku (to se radi tako da njegovo punjenje postane gušće), a zatim ga izvadimo i stavimo na jelo.
21. Pomozite sebi!

Obavezno napravite ukusnu pitu od koprive po ovom jednostavnom receptu, a svidjet će vam se od prve kriške. Tim stranice „Vrlo ukusno“ želi vam ugodan apetit. Kuhajte s nama i uživajte u svojim ukusnim kreacijama.

Fotografije i videozapisi pripadaju Svetlani Černovi