Ukusna pita od ogrozda

mydomen.com

Ukusna pita od ogrozda

Kad dođe ljeto, cijelu sezonu pečem ukusnu tortu s korom. Ovo je vrsta torte koja se našoj porodici najviše dopala. No ova se nježna pita može napraviti i s drugim bobicama. Najbolje od slatkog peciva od kratkog tijesta i nježnog punjenja mirisnim ljetnim bobicama. Priprema se vrlo jednostavno, jede se vrlo brzo. Preporučujem kuvanje!

Sastojci

  • pšenično brašno - 250 grama;
  • 120 grama putera;
  • šećerni pijesak - sto grama;
  • jedno jaje;
  • prstohvat soli;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika;

Da biste napunili pitu, trebat će vam:

  • 300 grama koprive;
  • 200 grama kisele pavlake;
  • dva jaja;
  • 100 grama šećera;
  • dvije kašike brašna.

Ukusna pita od ogrozda. Korak po korak recept

  1. Razbiti jedno jaje u duboku posudu, sipati mikserom i tući u peni.
  2. Zatim u posudu dodajte omekšali puter na sobnoj temperaturi i još malo mutite mikserom.
  3. Dodajte prstohvat soli.
  4. Pomiješajte pšenično brašno sa praškom za pecivo i prosijte kroz sito.
  5. Postepeno uvodite brašno u mešavinu jaja-ulja.
  6. Zamesite testo rukama. Trebao bi ispasti mekan i ujednačen.
  7. Zamotajte tijesto u plastičnu kesu i stavite u frižider na 30-40 minuta.
  8. U međuvremenu, pređimo na pripremu gloga. Dobro operim i sortiram bobice. Škarama režemo stabljike i suprotne krajeve.
  9. Sada pripremimo nadjev za domaću pitu od koprive.
  10. U zdjelu blendera razbiti dva jaja, dodati šećer i tući veštom umutiti u bujnu penu.
  11. Zatim dodajte pavlaku. Umutiti malo da masa postane homogena.
  12. I dodajte dve kašike brašna. Dobro promiješajte da ne bude grudvica brašna.
  13. Odvojiva posuda za pečenje (kalup promjera 22 centimetra) prekriti je pergamentom i dno i stranice namazati maslacem.
  14. Izvadimo naše tijesto iz frižidera i razvaljamo ga na stol. Po potrebi pospite malo brašna na stol.
  15. Tijesto razvaljajte malo više od promjera forme. Zatim je lagano prebacite u oblik i oblikujte male stranice.
  16. Na dnu, u jednom sloju, položite guske.
  17. Savjet. Ovako ukusna domaća pita može se pripremiti s drugim sezonskim bobicama po vašem ukusu. Sve su opcije ukusne na svoj način.
  18. Sipati nadjev na vrh.
  19. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180-190 stepeni i pečemo domaću pitu s koprivama nekih 30-40 minuta, dok ne poprime zlatno smeđu boju.
  20. Gotov kolač potpuno ohladimo u obliku (to se radi tako da njegovo punjenje postane gušće), a zatim ga izvadimo i stavimo na jelo.
  21. Pomozite sebi!

Obavezno napravite ukusnu pitu od koprive po ovom jednostavnom receptu, a svidjet će vam se od prve kriške. Tim stranice „Vrlo ukusno“ želi vam ugodan apetit. Kuhajte s nama i uživajte u svojim ukusnim kreacijama.

Fotografije i videozapisi pripadaju Svetlani Černovi

Dodajte komentar