Ukusna kuhinja s pudingom

Nedavno otkrivena izvrsno ukusna njemačka kuhinja sa borovnicama. Ova torta ima nježnu, prozračnu teksturu, sa komadićima mekog pudinga, a sve to pod pavlakom. Lizite prste! A izgleda tako šareno!

Sastojci

• jaja - 4 komada;
• granulirani šećer - 250 grama;
• brašno - 1,5 šolje;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• kakao prah - 1 žlica;
• mlijeko - 0,5 šoljica;
• vanilin - 1 pakovanje;
• margarin - 100 grama;
• sol je prstohvat.

Za puding:

• suhi puding - 2 kesice (svaka 40 grama);
• mlijeko - 3 čaše;
• šećer - 4 kašike.

Za kremu:

• masna kisela pavlaka - 3 čaše;
• šećer u prahu - 5 kašika;
• vanilin - 1 kesica;
• šipka tamne čokolade - 0,5 komada.

Ukusna kuhinja s pudingom. Korak po korak recept

1. Za puding pomiješajte suhu smjesu, mlijeko, šećer, stavite na srednju vatru i dovedite do zgušnjavanja.
2. Skinite sa ploče, prekrijte filmom tako da prođe kroz samu masu. To je tako tako da se tokom hlađenja ne formira kora.
3. Odvojite žumance od proteina. Bjelanjke tucite sa prstohvatom soli do vrhunca.
4. Žumancima dodajte šećer pa tuku dok se ne formira bijela pjena, postepeno dodajte meki margarin.
5. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom.
6. Naizmjenično dodajte brašno i mlijeko smjesi od jaja u malim obrocima i dobro je miješajte lopaticom.
7. U tijesto dodajte šlag bjelanca i mešajte dok glatka ne bude glatkom.
8. Odvojimo 1/3 tijesta i u njega dodamo prosijani kakao prah.
9. Posudu za pečenje obložite pergamentom namazanom uljem.
10. Prvo izlijte lagano tijesto i izravnajte ga lopaticom, nasumično sipajte čokoladno tijesto po vrhu (ne izravnajte ga).
11. Kašiku širimo sa još toplim pudingom, takođe kaotično.
12. Stavite u rernu na 30 - 35 minuta na 180 stepeni. Spremnost proverite špatulom, ako se pritisne, tijesto se spusti i vrati se u prvobitni položaj, a zatim je kolač spreman.
13. Tortu izvadimo i ostavimo da se potpuno ohladi (najmanje jedan sat).
14. Ako imate tečnu kiselu pavlaku, stavite je na gazu, presavijenu u nekoliko slojeva i objesite na višak staklenog seruma.
15. Umutite kiselo vrhnje sa šećerom od glazure i vanilijom i stavite u frižider da se malo uputi.
16. Ohlađeni kuhinjski vrh prelijte kiselom pavlakom, glatkom, naribajte čokoladu.
17. Pošaljite u frižider na 4-5 sati, ili bolje noću.

Nevjerovatno lijepa, neobično osjetljiva kuhinja s pudingom spremna! Koristila sam borovni puding, a možete eksperimentirati i sa drugim ukusima. Skuhajte ukusne deserte kod kuće kod nas Delicious. Dobar apetit! I obavezno pokušajte skuhati "Ptičje mlijeko" - po najslađem receptu i tortu sa kiselim vrhnjem.