Ukusna domaća pancho torta sa jagodama

Nježnu, mekanu i neobično ukusnu domaću Pancho tortu sa jagodama lako može pripremiti čak i početnik slastičar. Mirisna zrela jagoda, prozračna krema i torta od sunđera koji se tope u ustima - ova kombinacija može oduševiti i najskromnije gurmane. Uz korak po korak, pravljenje domaćih peciva nije teško.

Sastojci

• 250 grama brašna;
• 6 svježih pilećih jaja;
• 4 žlice kakaa;
• 360 grama šećera;
• 1,5 kašika praška za pecivo.

Punjenje:

• 500 grama jagoda.

Krema:

• 850 grama kisele pavlake;
• 250 grama šećera.

Dekoracija:

• 100 grama tamne čokolade;
• 30 grama putera.

Ukusna domaća Pancho torta sa jagodama. Korak po korak recept

1. Bjelanjke odvojite od žumanaca. Bjelanjke istucite u bujnu pjenu mikserom, postepeno dodajući šećer. Nastavljajući tući, u smjesu unosimo jedno žumance.
2. Prosijano brašno je pomešano sa praškom za pecivo i kakaom u prahu. Mix.
3. U malim obrocima umiješamo brašno u smjesu od jaja, svaki put temeljito miješajući.
4. Izlijte naše testo u podeljeni kalup obložen pergamentom. Poslano u prethodno zagrejanoj na 180 stepeni 30-35 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom za zube ili drvenim skelom.
5. Ohlađeni kolač isečen je na dva nejednaka dela. Donja polovica je debljine 1,5 centimetara.
6. Gornji dio torte isječen je na kockice sa stranicom od 3 centimetra.
7. Za kremu: pomiješajte gustu kiselu pavlaku sa šećerom i tucite mikserom 5-7 minuta.
8. Donji deo biskvita namažemo na tanjir, mastimo ga kiselom pavlakom.
9. Na njega širimo jagode (u krug): operemo, ogulimo i narežemo na ploške. Umesto jagoda možete koristiti banane, trešnje (ili bilo koje drugo bobičasto voće i voće), orašaste plodove.
10. Torte od kolača narežite na kremu i rasporedite po bobicama (u jednom sloju). Ponovite slojeve. Svaki novi sloj kockica položimo na takav način da se formira brdo (ovaj postupak možete detaljnije videti u videu ispod recepta).
11. Zaključno: domaću tortu premažemo sa preostalom kremom sa svih strana i ukrasimo glazurama.
12. Da biste ga napravili, otopite tamnu čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji (ili u mikrotalasnoj). Zatim glazuru stavite u običnu plastičnu kesicu, probušite njen ugao i nanesite uzorke na celokupnu površinu torte (kao na fotografiji).
13. Tortu od jagoda možete samo posipati čokoladnim čipsom.
14. Gotov domaći kolač uklanjamo u hladnjaku: barem 3 sata da se namoči.

Ukusna, neobično lijepa torta sa jagodama postat će pravi ukras svečanog stola i romantične večere. Budući da se vrlo lako priprema, napravite tradiciju da se Pancho torta služi za večernje ispijanje čaja. Na sajtu "Volim kuhati" čekaju vas novi recepti za originalno pečenje.