Ukusan sladoled od mandarine i jagode

Nudim vam divan desert - ukusan sladoled sorbet od mandarina i jagoda. U ovoj čudesnoj voćnoj mješavini je nevjerovatna kombinacija mirisnih mandarina s vrlo slatkim i mirisnim jagodama. Ovo jelo se lako priprema i ljeti i zimi. Sada se na policama mandarina tijekom cijele godine, a jagode se mogu uzimati ne samo svježe. Na primjer, u današnjem receptu imamo zamrznutu bobicu. Naravno, naš recept za sladoled od sorbeta pogodan je za sve koji vole jednostavne i lagane slastice za koje ne treba puno vremena za pripremu. Uvjeravam vas da ćete ovaj osvježavajući sorbet dobiti prvi put, a u njega će se zaljubiti iz prve žlice.

Sastojci

• svježe iscijeđeni sok od mandarine (s pulpom) - 400-500 mililitara;
• smrznute jagode - 300 grama;
• sok od pola limete;
• šećer - 90-100 grama;
• voda - 50 mililitara;
• voda - 1 kašika kukuruznog škroba;
• kukuruzni škrob - 10 grama.

Ukusan sladoled sorbet od mandarina i jagoda. Korak po korak recept

1. Mandarine očistimo od kore i iscijedimo sok sokovnikom. Sok je potreban s pulpom, tada će okus mandarina biti izraženiji. Iscijeđeni sok izdvojiti.
2. U tavi ili maloj tavi sada ćemo pripremiti slatki šećerni sirup. Sipajte šećer i pedeset mililitara vode. Stavimo na štednjak i, miješajući silikonskom lopaticom, zagrevamo na srednjoj vatri.
3. Dok se sirup zagreva, pripremit ćemo kukuruzni škrob kako bismo ga pravilno uveli. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kašiku vode i 10 grama škroba. Ako u desert dodate kukuruzni škrob, tada će njegova konzistencija biti puno nježnija i ujednačenija.
4. Kad se sav šećer otopi, razrijeđenu škrobnu masu izlijte u tanku struju.
5. Sve dovedite do vrenja i onda kuhajte oko pet minuta. Uklonite sa štednjaka i, bez prestanka miješanja lopaticom, ohladite na sobnu temperaturu. Ako želite, možete staviti posudu sa sirupom u posudu sa hladnom vodom: tada se sve mnogo brže hladi.
6. Sada su nam potrebne smrznute jagode. Stavimo, bez odmrzavanja, u blender, sipamo sok od mandarine i tučemo dok ne postane glatko. Zatim ulijte sok od pola limete i sirupa. Ponovo uključite blender i dobro istucite.
7. Ako pripremite takav lagani desert u sezoni svježih jagoda, onda kuvajte od svježih bobica: aroma i ukus bit će samo zasićeniji. Limunov sok, s druge strane, može se zameniti limunovim sokom.
8. Kad je masa gotova, potrebno ju je zamrznuti. Ovdje imate dva načina. Prvo: izlijte masu u pladanj i stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Istovremeno izvadite i sve mješajte špatulom svakih dvadeset do trideset minuta. Još bolje, sve razbiti ručnim mikserom. Kako se ne bi formirale ledene grudice, a masa je bila nježna i ujednačena.
9. Drugi način zamrzavanja: stavite sve u aparat za sladoled, uključite ga i dovedite u željeno stanje.
10. Servirajte u porcijama, u proizvođačima sladoleda. Neposredno prije posluživanja, premjestite sorbet sa sladoledom u odjeljak hladnjaka: morate pustiti da se masa malo odmrzne. Možete ukrasiti svježim listovima metvice ili svježim bobicama.

Ovdje imate vrlo jednostavan i vrlo ukusan sladoled od mandarine sorbet. Kuhanje ne oduzima puno vremena, a svi mogu uživati ​​u laganom i ukusnom desertu od voća i bobica kod kuće. Eksperimentirajte s ukusima, birajte različite smjese - i neka sve funkcionira za vas. Web stranica Very Delicious želi vam ugodan apetit, kao i lagane i slatke domaće deserte!