Izvrsna francuska peciva, koja je svojim nezaboravnim nježnim ukusom osvojila mjesto u srcu svakog slatkog zuba. Ovaj će se izbor malo razlikovati od ostalih, jer će neki sastojak vaših omiljenih peciva biti težak za pristup, ali ovaj problem želimo riješiti.

Brašno za makarone

Sastojci

• bademi - 500 grama.

Korak po korak recept

1. Operite orahe, pa prelijte u posudu sa kipućom vodom i sačekajte oko dvadesetak minuta.
2. Bademe stavljamo na sito i opet uz moju prokuhanu, ali već hladnu vodu.
3. Slijedi malo problematičan postupak pilinga. Napomena domaćici: ovaj korak se može propustiti, ali gotovo jelo biće obdareno bogatom kremastom bojom i jedva primjetnom gorčinom.
4. Osušite orahe. Postoje dva načina za to. Prvo - ostavimo na suncu 3 dana, drugo - zagrijavamo pećnicu na 100 ° C i ostavimo tamo sat i pol.
5. Nakon toga, možete sigurno započeti sjeckanje badema. U tu svrhu možete koristiti sve što želite: od mlinca za kavu do prerađivača hrane. Postoji i važan aspekt - pokušajte masu ne pregrijati, jer u suprotnom brašno neće uspjeti.
6. Procijedite i ostavite u hermetički zatvorenoj ambalaži.

Pet koraka - i tako važan sastojak kao što je brašno od makarona, već čeka svoj najljepši sat na vašoj kuhinjskoj polici.

Makaroni bez bademovog brašna

Odmah treba upozoriti da se prvi put ove vrste deserta dobivaju u izoliranim slučajevima, stoga je doslovno potrebno strogo slijediti sve korake i proporcije. Ako radite sve kako treba, počastite i pohvale, kao i čitavu porciju odličnih kolača.

Sastojci

• kikiriki brašno - 165 grama;
• šećer od glazure - 165 grama;
• šećer - 150 grama;
• bjelanjka (piletina) - 115 grama.

Makaroni bez bademovog brašna. Korak po korak recept

1. Prvo prosijte brašno i prah, kombinirajući ih. Preporučljivo je koristiti kuhinjsku vagu.
2. Nakon što počnemo umutiti proteine, dodajte malo šećera i boje (po izboru). Savjetujemo vam da odaberete helij za obojenje, koji je trenutno. Nastavljamo postupak dok se ne pojavi vrlo gusta pjena.
3. Vrlo važna stvar! Pjenu i brašno kombiniramo sa šećerom u prahu, budite izuzetno oprezni - ni u kojem slučaju tijesto ne bi trebalo postati tekuće.
4. Pomoću vrećica peciva sadimo buduće kolače na pergamentni papir. Udaljenost između polovica (4,5 centimetara) ne smije biti manja od 3 centimetra.
5. Ostavite ih dvadesetak minuta na otvorenom.
6. Pecite na temperaturi od 160 ° C 15 minuta.

Vaši makaroni bez bademovog brašna su spremni! Pokazavši maštu možete otkriti ogromnu raznolikost ukusa, jer lavovski dio rezultata ovisi o punjenju torte.

Konvencionalna brašna od makarona

Šta učiniti ako je pri ruci samo najobičnije pšenično brašno? Nemojte se obeshrabriti, a u ovom slučaju smo za vas pripremili divan recept i žurimo da vam ga predstavimo! Naravno, vrijedi reći da će se ukus takvog kolača malo razlikovati od originala, ali mi nismo profesionalni kuhari, zar ne?

Sastojci

• pšenično brašno - 100 grama;
• šećer od glazure - 80 grama;
• bjelanjka (piletina) - 2 komada.

Voće strasti napravljeno od običnog brašna. Korak po korak recept

1. Prvo morate pažljivo prosijati brašno i prah, imajte na umu da su 100 i 80 grama težina već prosijanih sastojaka. Preporučljivo je da to rade istovremeno, kako bi se oni što bolje miješali bez stvaranja grudvica.
2. Drugi korak su vjeverice. Sjetite se, niti jedan gram žumanca ne bi trebao ući u zdjelu, tada će svi napori ići niz odvod. Vjeverice koje smo dugo tukli krećući se najmanjom brzinom, postepeno krećući do maksimuma. Kad dobijete gustu gustu pjenu - stanite.
3. Kao i u prethodnom receptu, pomoću vrećica peciva, buduće polovice pošaljite na lim za pečenje. Sjetite se udaljenosti.
4. Ostavljamo ih na zraku pola sata radi pojave karakteristične kore. Lakim dodirom prsta do obratka ne bi trebalo biti ostataka.
5. Ostavljeno u rerni 15 minuta na temperaturi 160 ° C.

Takvi nepretenciozni makaroni od običnog brašna uz šalicu kave uljepšat će vam romantičnu večer sa voljenom osobom ili zabavu s prijateljima. U svakom slučaju, dobit ćete puno zadovoljstva od degustacije.

Macaroon kolači bez bademovog brašna

Brašno od čičerike koristiće se u ovom receptu. Ovo je lako pronaći u supermarketu ili na stranicama specijaliziranih online trgovina. Ne bojte se zamijeniti nedostajuće proizvode drugima, jer nije važno iz kojeg brašna jesti makarone: badem, kikiriki, slanutak, pšenica, ako to radite sa svojom voljenom osobom?

Sastojci

• bjelanjka - 4 komada;
• slanutak od brašna - 140 grama;
• šećer od glazure - 150 grama;
• kakao prah - 20 grama;
• voda - 40 mililitara;
• šećer - 150 grama.

Macaroon kolači bez bademovog brašna. Korak po korak recept

1. Kombinujemo kakao prah, slanutak od brašna, prah. Možete pokušati samljeti smjesu u mlincu za kafu. Prije izvođenja sljedećeg koraka smjesu prosijte kroz sitno sito.
2. Polovinu proteina sipajte u brašno, ne miješajte. Drugu polovinu tucite dok se ne stvori gusta pena.
3. Sirup skuvamo od vode i šećera, dovedemo na 100 ° C i postepeno unosimo u bjelančevine, bez prestanka da se miješaju.
4. U smešu sa brašnom dodajte pena, kratko promešajte (dvadesetak puta).
5. Torbom za tijesto prilagođavamo veličinu jedne polovine (ne više od 4,5 centimetara), ne zaboravite na intervale između dijelova kolača.
6. Pecite 15 minuta na temperaturi 160 ° C.

Macaroon kolači bez bademovog brašna sjajna su alternativa skupim pekarskim slatkišima. Ne zaboravite razrijediti okuse raznim punjenjem, čija je priprema dostojna posebnog članka. Lijep čaj od "Very Delicious"! I svakako isprobajte tortu Bliss i tortu Lump of Happiness.