Šarmantni pećnice

mydomen.com

Šarmantni pećnice

Želite iznenaditi svoju obitelj zanimljivim i ukusnim pecivima? Zatim pripremite za njih šarmantne mahunarke u pećnici: koristimo najjednostavnije sastojke, a dobivamo vrlo zanimljiva i ukusna peciva. Kako je to sjajno kad se miris svježih peciva zasija kod kuće! Kolačići se dobivaju s hrskavom kore i nježnom mrvicom: vjerujte mi, nema ništa bolje od svježih domaćih peciva. Za pecivo tijesto se priprema meko, bogato kvasce, koje dugo ostaje mekano! Peciva su šarmantnog izgleda, neobičnog oblika za peciva.

Sastojci

  • pšenično brašno - 400 grama;
  • mlijeko - 200 mililitara;
  • suhi kvasac - 5 grama;
  • puter - 100 grama;
  • sol - 0,25 kašika;
  • šećer - 50 grama;
  • mak iz hrane - 20 grama.

Šarmantne pecivo u pećnici. Korak po korak recept

  1. Prije pokretanja tijesta, sjemenke maka prelijte kipućom vodom, tako da dobro nabubri. Ostavite neko vrijeme.
  2. Kvas pomiješamo sa šećerom i nekoliko kašika brašna, koje prethodno prosijamo.
  3. Dodajte mleko zagrejano na toplo stanje, izmešajte. Ne treba čekati dok se sve potpuno ne otopi. Ostavite kvasac desetak minuta da se aktivira. Na vrhu bi se trebala pojaviti natpisna kapa.
  4. Nakon što pomiješamo odgovarajući kvas sa solju. Dodajte brašno u malim porcijama, mešajući nakon svakog dodavanja.
  5. Malo promiješano, konzistencija tijesta je postala gušća, možete preliti rastopljenim maslacem. I opet promiješajte.
  6. Nastavljamo mijesiti meko i elastično tijesto: pospite brašno po stolu i postignete željenu konzistenciju. Čim se tijesto prestane lijepiti za ruke i sto: dovoljno.
  7. Tijesto podijelimo na dva dijela odjednom: jedan pokrijemo filmom i stavimo na toplo mjesto da se diže.
  8. Otečeni mak se filtrira iz vode, možete ga malo osušiti tako da uopšte nema vlage.
  9. Razrežemo drugu polovinu testa, rasporedimo mak i dobro ga umešamo u testo. Uklanjamo ga i na toplom mjestu za podizanje, prekrivamo ga ljepljivim filmom. Tijesto treba da se udvostruči u veličini: trajat će 30-40 minuta.
  10. Nakon što ste podigli testo, mastite ruke biljnim uljem i malo ga smrskajte.
  11. Svaku kuglu tijesta podijelimo na četiri dijela - ovo je za krupne peciva, ali možemo ih podijeliti na šest ili osam dijelova: tada će peciva biti mala.
  12. Uzmite komad bijelog tijesta, rukama napravite tanki krug i u sredinu stavite makovo tijesto.
  13. Sakupljamo bijelo tijesto oko makovih sjemenki, pažljivo ih puneći, ne ostavljajući unutra unutra.
  14. Kalup za pečenje obložimo pergamentom i na određenoj udaljenosti jedan od drugog stavljamo lepinje, zašijemo ih: jer će se oni još povećavati ispitivanjem i pečenjem.
  15. Škare vrše rezove odozgo tako da se vidi makovo tijesto. Proreze treba napraviti u sredini, lagano savijajući bijelo tijesto.
  16. Pokrijte ručnikom, ostavite na ispitivanju 20-30 minuta.
  17. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni. Peciva se mogu staviti na vrh tanjira: toplina dolazi odozdo - i tijesto će se dobro dignuti.
  18. Prije pečenja, lepinje treba namazati jajetom, žumanjkom ili samo mlijekom: za lijepu boju. Koristiću mlijeko, dodajući mu malo kurkume za više žute boje.
  19. Pećnica se prethodno zagrijava, peći peci 20-30 minuta: ovisno o veličini. Čim postanu lijepe i ružičaste, dobijemo ih.

Ove peciva sa mlijekom su vrlo ukusna: odlična su za doručak! Apsolutni muffini od nježnog, prozračnog i ukusnog tijesta svidjet će se apsolutno svima. Obavezno ih pokušajte ispeći - i iznenadite svoje najmilije! Kuhajte sa mnom na web stranici Very Delicious - uspjet ćete.

Dodajte komentar