Ražene palačinke

mydomen.com

Ražene palačinke

Znate li šta su ržene palačinke? Sjećam se kad sam bio klinac gledajući neki američki porodični film, a tamo moja majka lupa u kuhinju, peče palačinke. Ali palačinke nisu poput naših slavenskih tankih palačinki. Ovo je križ između palačinki i palačinki, kuhaju ih Amerikanci i zalijevaju ih uglavnom klinovim sirupom. Stvarno sam željela kuhati iste, izgledale su vrlo ukusno. Ali kako kuhati, ako ne samo recept, a čak ni ime ne znate? Vrijeme je prošlo, sada sigurno znam da su američke palačinke palačinke, znam na hiljade recepata za njihovu pripremu. Danas ću opisati recept za dijetalne palačinke. Na tijestu od raženog brašna tijesto ćemo mijesiti za naše ukusne kolače od kojih će naša peciva postati neizmjerno korisna, ukusna i naći će ugodnu smeđu boju. Kalorični sadržaj našeg jela bit će samo 200 Kcal na 100 grama. Visoka hranjiva vrijednost i izvrstan ukus čine ovo jelo vrhunac izvrsnosti. Počnimo s kuvanjem.

Sastojci

  • 1 šolja nemasnog mlijeka;
  • 1 pileće jaje;
  • 1 šolja raženog brašna;
  • 1 žličica stevije ili 2 kašike. l smeđi šećer;
  • 1/2 kašike soka od gaziranog luka;
  • 3 kašike maslinovog ulja.

Palačinke od raža: recept po korak

  1. Umutite jaje sa solju i stevijom ili šećerom.
  2. U smjesu od jaja dodajte mlijeko i biljno ulje i ponovo dobro promiješajte.
  3. Soda ugasimo i ulijemo u tijesto, dodamo brašno. Meso dobijeno do konzistencije, prosječno je između tijesta za palačinke i testa za palačinke.
  4. Namazati tepsiju na srednje jakoj vatri i početi da pečemo palačinke, sipajući testo malom žlicom u tepsiju. U idealnom slučaju, palačinke trebaju biti promjera ne više od 12 centimetara. Tavu ne trebate namazati uljem jer je ulje već dodano u tijesto.
  5. Pecite kolače sa obe strane 1 minutu. Ako ih kuhate ispod poklopca, povremeno brisati vlagu ručnikom, palačinke će se brže kuhati, smeđe će se ravnomjerno položiti na sve površine.
  6. Spremne američke palačinke stavimo na tanjur u hrpi, ukrasimo bobicama, vrhnjem i prelijemo slatkim sirupom.

Po želji raženo brašno možete zamijeniti cjelovitim žitaricama, ali izgubit ćete spektakularno rumenilo, a sjaj palačinki bit će drugačiji. Jedite bez straha za svoju figuru. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako isprobajte klasične dijetne palačinke i dijetne palačinke s rižinim brašnom.

Dodajte komentar