Raffaello cheesecake bez pečenja

Za pripremu Raffaello sira s kondenziranim mlijekom bez pečenja, želim pozvati muškarce na štednjak (neka me ne uvrijedi lijepa polovina čovječanstva). Pred vama je Valentinovo i vaša voljena čeka proglašenje ljubavi. Zapamtite, postojala je reklama: „Umjesto hiljadu - Raffaello“? A izvrsna, lagana, nježna poslastica stvorena vlastitim rukama zamijenit će milion riječi. Mislim da jednostavno možete napraviti domaći sirni kolač bez pečenja s mascarpone kremom i ukrasiti ga slatkišima Raffaello napravljenim od bijele čokolade.

Sastojci

Baza (fudge):

• 180 grama bijele čokolade;
• 200 grama kondenzovanog mlijeka;
• 35 grama putera;
• 15 grama rezina bez punjenja;
• 70 grama badema.

Krema od sira:

• 180 grama bijele čokolade;
• 200 grama vrhnja sa udjelom masti od 33-35%;
• 80-100 grama finih kokosovih pahuljica;
• 500 grama mascarponea;
• 70 grama šećera u prahu;
• prstohvat vanilin.

Candy

• 200 grama čokoladne mase;
• 12 komada badema;
• 20 grama kokosa.

Dekor:

• 20-30 grama kokosa.

Rafaello kačkavalj sa kondenzovanim mlekom bez pečenja. Korak po korak recept

1. Priprema osnove za cheesecake. Na tanjur postavljamo stranu odvojivog oblika u obliku srca. Unutra ga stavljamo acetatnim filmom (možete koristiti papir za pečenje sa silikonskim ili teflonskim premazom).
2. Sitno nasjeckati oguljene i pečene bademe (tako da se bademi lako oljušte, moraju ih preliti vrućom vodom, poklopiti i ostaviti 15 minuta, potom prokuhati kipuću vodu i odvojiti školjku). Savjet: za ravnomjernije prženje, bolje je koristiti prethodno zagrijanu rernu na 150 stepeni, gdje staviti orahe na 15 minuta.
3. Samljeti vaflje (rukama) i kokos (u blenderu) u zasebnu posudu.
4. Sjeckana bijela čokolada kombinira se s kondenziranim mlijekom i stavi se na parnu kupelj. Otopiti, miješati, skloniti sa šporeta. Dodajte puter i dobro izmešajte. Odvojite polovinu dobijene mase.
5. U jedan dio dodajte pripremljene bademe i vafle. Pomiješajte i lagano rasporedite po dnu obrasca. Stavili smo u frižider.
6. Drugi dio čokoladne mase (ohlađen) prekrijte filmom i stavite u frižider na 2 sata.
7. Kuhanje krema od sira. Nasjeckanu bijelu čokoladu sipati vrhnje dovedeno do vrenja, miješati dok se čokolada ne otopi i dodati zdrobljeni kokos. Dobro promiješajte i pošaljite u frižider da se potpuno ohladi.
8. Ohlađeni mascarpone kombinirajte sa šećerom u prahu, prstohvatom vanilin. Temeljito izmešajte.
9. Ohlađenoj čokoladnoj masi, koja je pripremljena za kremu od sira, dodajte mascarpone i opet sve izmešajte.
10. Dobivenu kremu rasporedimo na ohlađenu podlogu. Izravnajte i stavite u hladnjak 7-8 sati.
11. Pravljenje slatkiša. Čokoladnu masu sa kondenzovanim mlekom (koraci 4 i 6) podelite na 12 delova. Od svakog oblikujemo kuglu, iznutra oguljen i pečen badem. Run u kokosu. Stavili smo je u posuđe i stavili u zamrzivač na 30 minuta. Savjet: možete koristiti gotove Raffaello slatkiše, tek tada se čokolada, kondenzirano mlijeko i puter za podlogu moraju prepoloviti.
12. Iz gotove baze uklonite prsten s obrasca, acetatni film. Stranice sira sa šunkom pospite kokosovim pahuljicama. Ukrasite po obodu slatkišima.
13. Da bismo gotov cheesecake izrezali na porcionirane komade, radimo sljedeće: odrezujemo nožem zagrejanim u vrućoj vodi, a zatim osušimo. Topli nož držimo ispod osnove. Izrezani komad prebacimo na tanjur.

"Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! Također preporučujemo isprobati jednostavnu i ekonomičnu mogućnost izrade slatkiša Raffaello te izbor 3 neobična recepta za pravljenje ovih slatkiša!

Video recept za cheesecake bez Raffaello Ostaje samo da lijepo postavite svečani stol za dvoje i pozovete srodnu dušu. Mislim da bez nagrade u obliku ljubavnog pogleda za ukusno kuvani kremasti sirni kolač nećete ostati. Pokušajte da ugodite svojim najmilijima ne samo jednom godišnje. Pažnja je uvijek ugodna i biće cijenjena. Portal "Vrlo ukusno" vjeruje da će muškarci i dalje koristiti naše recepte, i to ne samo na praznicima.