Prekrasna marmelada od jagoda bez šećera

Sezona bobičastog voća već je u punom jeku, a predlažem vam da vam pripremite veličanstvenu marmeladu od jagoda bez šećera. Da, dobro ste čuli, danas imamo domaću marmeladu od jagoda za desert, nevjerovatno ukusnu i vrlo, vrlo korisnu: u njoj je toliko vitamina. Napraviti marmeladu od jagoda bez šećera neće biti teško: samo jasno slijedite moje preporuke.

Sastojci

• 300 grama jagoda;
• 15 grama želatine;
• 1-2 grama stevije;
• 100 mililitara vode;
• zdrobljeni orasi za ukras;
• kokosove pahuljice za ukras.

Sjajna marmelada od jagoda bez šećera. Korak po korak recept

1. Voda treba malo ugrijati, ali ne dok nije vruća: treba biti samo topla.
2. Sipajte želatinu u neku malu posudu (možete uzeti zdjelu) i napunite je toplom vodom. Želatinu promiješajte tako da ne poprimi grudice. Uklanjamo je na stranu 30 minuta da se potpuno otopi.
3. Za marmeladu su nam potrebne samo zrele jagode, pa se obavezno sortirajte prije nego što pripremite desert. Izvadite grmlje iz bobica i isperite ih pod tekućom vodom. Ovo je najbolje učinjeno izlijevanjem jagoda u drugar: u ovom slučaju se neće drobiti tokom pranja. Ispustite vodu.
4. Čiste jagode stavljamo u posudu sa blenderom ili u običnu posudu i dobro izmiješamo mikserom u smoothie.
5. Pire od jagode premjestimo u lončić. U to dodajemo steviju (u receptu koristimo steviju u prahu). I dodajte već otopljenu želatinu do ovog trenutka.
6. Lonac sa jagodama i želatinom stavimo na malu vatru i sve vreme mešamo. Potrebna nam je želatina da se potpuno rastopi u pireu od jagode.
7. Želatina u pireu od jagode se već potpuno otopila i sada, dok se kaše još nije ohladilo, izlivamo je u kalupe. Nije potrebno ponijeti neke posebne uniforme i trčati za njima u trgovinu: to će činiti najčešće one koje imate kod kuće, čak i staklene tanjire.
8. Na kraju našu marmeladu pospite zdrobljenim orasima.
9. Pire od jagoda ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i potom staviti u frižider da se stvrdne. Za to će nam trebati oko 3-4 sata.
10. Vrijeme skrućivanja je došlo kraju. Ali sada moramo izvaditi marmeladu iz kalupa. Zato uzmemo veliku zdjelu i u nju ulijemo vruću vodu: najbolje od svega što je upravo prokuhala. U nju spuštamo kalupe za marmeladu i držimo je minutu tako da marmelada počne zaostajati za zidovima obrasca.
11. Okrenimo obrazac naopako i naša marmelada mirno pada na tanjur.
12. Ukrasite marmeladu kokosom po rubu. Najbolje je koristiti kokosove pahuljice jarko zelene boje: tada će jelo izgledati općenito super.
13. Ukrašeni čipsom od marmelade stavimo u frižider na još 15 minuta.

Marmelada od jagode bez šećera koju smo pripremili kod kuće spremna je - i može se poslužiti. I sami ste se uvjerili da je ovaj desert vrlo jednostavan za pripremu: ugodite svoje najdraže tako ukusnom poslasticom. Na našoj stranici "Vrlo ukusno" pronaći ćete puno recepata za razne deserte: idite, birajte i kuhajte s nama. Dobar apetit!