Pita "zherbo"

mydomen.com

Pita

Jedinstvena „Zherbo“ pita (nazvana po slastičaru) više liči na tortu. Prekriveno čokoladom, visok, lijep, sa aromom džema marelice - najviša klasa. Vaša porodica i gosti bit će oduševljeni. Priprema se vrlo jednostavno, jede se vrlo brzo. U stanu je takav miris da ne morate nikoga zvati za stolom - i oni će se pokrenuti.

Sastojci

Za test:

  • 500 grama brašna;
  • 100 grama šećera;
  • 250 grama putera ili margarina;
  • 1 jaje
  • 50 mililitara mlijeka;
  • 10 grama suhog kvasca (ili 30 grama svježeg);
  • 1 kašika praška za pecivo.

Za punjenje:

  • 200 mililitara (1 šalica) marmelada ili džem od marelice;
  • 200 grama oraha;
  • 150 grama šećera.

Za glazuru:

  • 70 grama putera (85%);
  • 100 grama tamne čokolade.

Mađarska pita "Gerbo". Korak po korak recept

  1. Dodajte suhi kvasac za brašno, prašak za pecivo i prebacite.
  2. U duboku posudu sipajte toplo mleko, dodajte šećer, jaje i izmešajte pjenjačom.
  3. Otopite maslac ili margarin (moguće u mikrotalasnoj), sipajte u mlečnu masu, pa sipajte brašno.
  4. Zamijesite tijesto: trebalo bi ispasti rastresito, masno i ne ljepljivo za ruke.
  5. Posudu sa tijestom prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
  6. Priprema punjenja: samljeti džem od marelice u blenderu (možete uzeti džem), orahe i dodati smeši. Sve dobro izmiješati.
  7. Tijesto podijelimo na tri dijela i svaki razvaljamo u sloj, prema veličini obrasca.
  8. Prvi sloj rasporedimo u kalup (na lim za pečenje) i namažemo s pola punjenja. Djelujemo i sa drugim slojem tijesta.
  9. Sve 3 prekrivamo slojem, ne rukujemo ivice. Tortu ostavite još 40 minuta na toplom mestu.
  10. Tijesto izrezati krastavcem vilicom i poslati ga u rernu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni, 20 minuta.
  11. Gotov kolač izvadimo iz rerne, ostavimo da se malo ohladi i prekrivamo čokoladnom glazurom. Da biste ga pripremili potrebno je otopiti maslac i čokoladu u mikrotalasnoj pećnici (stavite 30 sekundi, izvadite, promešajte, ponovo stavite - i tako dalje, dok se čokolada potpuno ne otopi).
  12. Damo pitu od džema da se potpuno ohladi i isečemo ga na kvadrate (ali ako mu date vremena da se dulje legne - postat će samo ukusnije).

Mađarska pita "Gerbo" više liči na tortu, ispada nevjerojatno lijepo. Izrežite na komade - i kolači su spremni. Ukusan mirisni kolač od torte poslužen s čajem ili kakaom. Uvjeravam vas, neće biti nikoga ravnodušan: kolač će osvojiti srca svih !! Tim stranice „Vrlo ukusno“ želi vam ugodan apetit i čeka da posjetite nove recepte za ukusna peciva, poput: ukusnog kolača od badema bez glutena i torte od vrhnja - tiramisu.

A ovdje možete pogledati video recept za pravljenje Zherbo pita.

Dodajte komentar