Peciva sa cimetom sa zrakom od cimeta

25-06-2019

Pečenje

Kovrče rolne cimeta sa zrakom Cinabon je već uspio da osvoji srca i stomake stanovnika Amerike i Evrope. Sad su došli do nas! Nakon što ste barem jednom probali kašu s cimetom, ne možete biti ravnodušni na ovo ukusno začinjeno pečenje.

Sastojci

brašno - 500-600 grama;
mlijeko - 1 šolja;
šećer - 1-2 kašike;
jaje - 1 komad;
suhi kvasac - 0,5 vrećice;
sol je prstohvat.

Za punjenje:

cimet - 1 kašika;
šećer - 1-2 kašike;
ulje - 1-2 kašike:
žumance - 1 komad (neobavezno);
šećer u prahu - 1-2 kašike.

Peciva sa cimetom sa zrakom od cimeta. Korak po korak recept

U toplo mlijeko dodajte sol, šećer, suhi kvasac, dodajte malo brašna i zamijesite tijesto.
Dodajte jaje i promešajte da se testo ne bi steklo sa ruku.
Formiramo kuglu od tijesta, pokrijemo filmom i stavimo na toplo mjesto oko 40 minuta.
Kad se tijesto poveća približno 2,5 puta, stavite ga na stol, posuto brašnom, i razvaljajte u tankom sloju (oko 0,5 centimetara). I ostavite još 10-15 minuta, da se testo diže.
Otopite maslac i namažite površinu tijesta, po vrhu pospite šećerom i cimetom.
Tijesto razvaljajte i narežite na kolutiće širine 2-3 mm.
Bundeve stavite u namašćeni oblik. Obratite pažnju da isječeni dio treba izgledati prema gore. I ne gurajte se sasvim blizu, jer će se ipak povećavati.
Po želji vrh lepinje možete namazati šlagom, to će im dobiti ružast izgled.
Prije pečenja još uvijek ostavimo peciva da stane u formu otprilike 10-15 minuta.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi 180-200 stepeni 20-30 minuta. Tako da ne izgori, stavio sam posudu sa vodom na donji sloj rerne.
Po želji gotove ćevapčiće pospite šećerom u prahu ili kremastom glazurom.

Ovo su Sinnabonove lepinje koje imamo. Tijesto je prozračno, mekano, često ga upoređujem sa bombonskim bombonima, topi se i u ustima. A koja ružičasta, mirisna kora! Nema snage za izdržavanje! "Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! Obavezno pokušajte pripremiti košare za užinu i ukusne lepinje „Shanezhki“.