Palačinke od krumpira bez jaja

Klasika korizmenog menija su palačinke sa krompirom bez jaja. Kuhati ga je vrlo lako, ne treba puno vremena i truda - a istovremeno će na vašem stolu biti neobično ukusan, srdačan doručak. Mršave palačinke - mirisne i vrlo nježne - doslovno se tope u ustima. Uz kompot od sušenog voća ili bobica samo je prasak.

Sastojci

• 4 krumpira srednje veličine;
• tri četvrtine žličice sode;
• 2 kašike kašike brašna;
• pola žličice soli;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašika kašike;
• biljno ulje za prženje.

Palačinke od krumpira bez jaja. Korak po korak recept

1. Mršave palačinke se kuhaju prirodno bez jaja. Kako bismo ih spriječili da se tijekom prženja izlijevaju, radimo sljedeće: 2 sitno izmrznuta krumpira na sitnoj rerni, a preostala dva na krupnoj rerni. Savjet. tako da krompir ne potamni, možete u njega utrljati jedan luk: ukus će od ovoga imati samo koristi.
2. U gotovu masu od krumpira dodajte tri četvrtine žličice sode i dve kašike brašna. Posolite i popaprite po ukusu (stavim 0,5 kašike soli). Savjet. Umjesto brašna, prilikom kuhanja palačinki s krumpirom možete koristiti kašu (takvo jelo idealno je za dječju ili dijetalnu hranu).
3. Sve dobro izmiješati. Od maslinika od krumpira formiramo dranike - postupak liči na formiranje kotleta: dobro ih iscijedimo sa svih strana, učinimo ih malo spljoštenima. Savjet. Za pikantnije i aromatičnije jelo dodajte češnjak i sitno sjeckani zeleni list u masu krompira.
4. Savijte na dasku ili tanjir. U to vrijeme stavite tavu s malom količinom biljnog ulja da se ugrije.
5. Peći palačinke na srednje jakoj vatri (tako da se unutra dobro prže) sa dve strane do zlatne kore. Od ovog broja proizvoda, dobiva se 7-8 srednje velikih krompir palačinki.

Poslužimo mršave palačinke od krumpira nužno tople, uz domaću mršavu majonezu na škrobu (ili bilo koji drugi mršav umak). Palajne palačinke (palačinke od krompira) pomoći će ne samo da ukusno nahranite porodicu tokom posta, već i uštedjeti vaše vrijeme: jer se tako brzo kuhaju. Web lokacija „Volim kuhati“ želi vam dobar apetit i dobro raspoloženje: došlo je proljeće i pred vama je samo svijetla budućnost. I svakako pokušajte kuvati krompir zrazy s mljevenim mesom i krompir zrazy s kupusom.

Video s receptom za kuhanje klasičnih palačinki možete pogledati u nastavku.