Ogledala glazura kod kuće

Jednom sam u trgovini vidio tortu koja je imala tako sjajan i lijep premaz da sam odmah htio naučiti kako se i dalje radi. Došavši kući, otvorio sam internet i počeo pretraživati, rezultati su bili neuspješni, bio sam gotovo očajan, ali sam naišao na korak po korak recept sa fotografijom, u kojoj sam napravio promjene (kroz eksperimente i ne jednokratni test), i dogodilo se čudo, pripremio sam prekrasno ogledalo glazura kod kuće.

Sastojci

• voda - 100 mililitara;
• med - 160 grama;
• kondenzovano mleko - 200 grama;
• želatina - 1,5 kašika;
• šećer - 170 grama;
• mliječna čokolada - 170 grama.

Ogledala glazura kod kuće. Korak po korak recept

1. Prvo morate natopiti želatinu u 40 mililitara vode 20 minuta.
2. Uzmite lončić i u njemu umiješajte vodu koja ostaje, med i šećer.
3. Dovedite do vrenja i kuhajte bukvalno 2 minute.
4. Uklonite sa vatre, ulijte kondenzovano mlijeko i želatinu.
5. Čokoladu narežite na sitne komade, dodajte u šerpicu i mešajte dok se potpuno ne otopi.
6. Procijedite glazuru kroz sito da biste se riješili mjehurića.
7. Stavite tortu na žičane police i podignite tako da višak glazure iscuri.
8. Tortu kružnim pokretima izlijte od sredine prema ivicama.
9. Ostavite na hladnom mjestu 3 sata prije stvrdnjavanja.

Kuhajte zrcalnu glazuru kod kuće s "Very Delicious", a čak će se i najiskusniji kuhari peciva diviti vašim kolačima. Možete pripremiti i ne samo čokoladnu, već i obojenu glazuru, tada će se vaši deserti obasjati jarkim bojama. Dobar apetit.