Nova torta od šargarepe

Mnogo puta sam čuo za pite od mrkve, kolače od mrkve i druge slastice od mrkve, ali nikada se nisam usudio kuhati tako nešto. Nisam baš volio standardne jednostavne recepte. Htjela sam nešto novo, neobično. A onda se pojavila ideja da napravimo tortu od mrkve na novi način. Napravila sam neverovatno prozračnu i ukusnu kremu, u kombinaciji sa kolačima od mrkve nastao je šik desert. Svima nudim savršen recept za tortu od šargarepe na nov način.

Sastojci

Za test:

• mrkva - 400 grama;
• pšenično brašno - 350 grama;
• biljno ulje - 240 grama;
• jaja - 4 komada;
• cimet - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 2 kašike;
• orasi - 240 grama;
• puter - 1,5 kašika;
• kora i sok od naranče;
• šećer od trske - 380 grama;
• so.

Za kremu:

• puter - 70 grama;
• Mascarpone sir - 250 grama;
• Philadelphia sir - 200 grama;
• šećer od glazure - 250 grama.

Nova torta od šargarepe. Korak po korak recept

1. Prvo orašaste plodove morate osušiti dok se ne pojavi ugodan orašasti miris, a zatim ih pomiješajte s uljem i dodajte prstohvat soli, izdvojite.
2. Izrada tijesta: pomiješajte tečni dio (jaja, puter, sok). Izmešajte suhi deo (brašno, prašak za pecivo, šećer, korica narandže). Sjedinite tekuću i suhu smjesu, dodajte im mrkvu, koju prethodno prethodno naribajte. Sve promiješajte.
3. U rernu prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 stepeni pošaljemo prvi kolač, pecite oko 20-25 minuta. Potom, prema istoj šemi, još dva kolača. Kao rezultat, trebali biste dobiti 3 identična kolača. Ostavite ih da se ohlade na žicama ograde.
4. Za kremu od sira, tucite puter na sobnoj temperaturi dok ne postane glatka, dodajte Mascarpone, Philadelphia sir i šećer od glazure. Tuku se dok se sve grudice ne otope.
5. Sakupljamo tortu, svaku tortu premažemo kremom, ne žaleći, cijelu tortu premažite kremom. Ukrasite orasima i kriškama narandže.

Da bi krema bila prozračna i nježna, Mascarpone i Philadelphia moraju biti na sobnoj temperaturi. Glavno je da se kolači ne suše, oni bi trebali biti malo vlažni, tada će torta biti vrlo sočna i meka. I svakako isprobajte kolač sa krompirom i gljivama i Napoleonov zalogaj sa šlagom od krompira i gljiva.

Dobar apetit! Kuhajte s „Vrlo ukusno“, kod nas je sve ukusno!