Nježni limunski sir

Ako ste jako lijeni ili jednostavno nemate na zalihi puno vremena, a zaista želite poslužiti slasni domaći desert na stolu - onda je ovaj recept za vas, jer je cheesecake s limunom nježan, topljeni skuta s okusom limuna u ustima. I sve to na tankoj spužvastoj torti! Slučajevi su 10 minuta, a ugodan aftertaste ostat će još jako dugo.

Sastojci

• posni sir (pogodna rikota, Filadelfija) - 500 grama;
• jaja - 3 komada;
• 1 limun
• šećer - 200 grama;
• kisela pavlaka - 3 kašike;
• pečeni kolačići - 2 pakovanja;
• puter - 150 grama;
• biljno ulje.

Nježan sir od limuna. Korak po korak recept

1. Uvaljajte kolačiće u mrvice. Otopite maslac i dodajte 1 kašiku šećera, sve dobro promiješajte sa kolačićima. Uzmite oblik u kojem ćete kuhati sirni kolač, dno namažite malom količinom biljnog ulja i prekrijte ga pergamentnim papirom. Stavite mješavinu kolačića na papir, poravnajte i stavite u zamrzivač na 10 minuta (možete i u frižider).
2. U velikoj posudi umutite skuta (ili ricottu, Philadelphiju), jaja, šećer, kockice soka od limuna, pavlaku.
3. Izvadite posudu za tortu iz zamrzivača, a vrh stavite šlag na masu. Sada možete poslati cheesecake u rernu. Vrijeme pečenja - 50060 minuta, temperatura - 180 stupnjeva.

Sirni kolač poslužite u potpunosti ohlađen, ukrašen mentom i svježim limunom. Lijep čaj od I Love Cooking! I svakako probajte limunske kolačiće i limunski kolač.