Nevjerojatan balon sa jabukama

Najbrža i najlakša pita koja uvijek ispada ukusna: nevjerojatan balon sa jabukama. Vrlo nježno, gotovo bez težine tijesto, sočne jabuke sa laganim slatko-kiselim notama - i ugodne arome vanilije. Ovaj jednostavan recept za pite od jabuka dobio sam od svoje bake: predlažem da ga isprobate.

Sastojci

• jaja - 4 komada;
• bijeli šećer - 200 grama;
• integralno brašno - 1 šolja;
• sol - prstohvat;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika;
• vanilin ili ekstrakt vanilije - po ukusu;
• jabuke - 400-500 grama.

Nevjerojatan balon sa jabukama. Korak po korak recept

1. Prvo pripremite jabuke. Potrebno ih je oprati, oguliti i oguliti, izrezati na sitne komade.
2. Savjet. Za pripremu jednostavne pite od jabuka bolje je koristiti jabuke kiselih sorti i guste teksture: na primjer, „Antonovka“ ili „Simirenko“.
3. Posudu za pečenje ili posudu obložite pergamentnim papirom i raširite jabuke narezane na komade.
4. Savjet. Kako sprečite da kriške jabuke potamne, možete ih poškropiti limunovim sokom.
5. U zasebnoj posudi jaja pobijte prstohvatom soli, da biste povećali masu u volumenu tri puta.
6. Sipajte granulirani šećer, dodajte ekstrakt vanilije i nastavite šlag.
7. Savjet. Cimet dobro uklapa jabuke, ako vam se sviđa ovaj začin, obavezno ga dodajte u tijesto za prozračnu šarlotu od jabuka, poput bake svoje bake. Veoma je važno tući jaja prvo solju i tek nakon povećanja veličine dodajte šećer. Tako će tijesto postati prozračnije.
8. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo. Prosijanje brašna je potrebno: kako bi ga obogatili kisikom. Od ovog će pečenja postati veličanstvenija.
9. Savjet. Ako nemate prašak za pecivo, možete ga zamijeniti sodom, koja se mora ugasiti ocatom.
10. Smjesu od brašna postepeno dodajte u masu od jaja, lagano mešajući kašikom ili silikonskom lopaticom. To treba raditi polako da pjena od jaja ne padne.
11. Tijesto za šarlotu s jabukama rasporedimo po plodovima i poravnamo površinu.
12. Stavili smo da se kolač peče u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni pola sata.
13. Savjet. Spremnost pita može se provjeriti šljokicom. Ako je drveni štap ostao suh i čist prilikom probadanja torte, pečenje je spremno.
14. Prvih petnaestak minuta ne možete otvoriti vrata pećnice, jer u to vrijeme kolač počinje da se diže. A s temperaturnom razlikom može pasti.
15. Pečena ukusna, prozračna šarlota od jabuka može se posipati šećerom u prahu.
16. Moja baka je takođe skuvala šarlotu koristeći lepinju. Da biste to učinili, koru vanilije ili pletenicu isjekli ste na male peciva: lepinja treba biti malo ljuta. Zatim je natopljen u mlijeku sa otopljenim u njemu vanilin šećerom i položen na dno posude za pečenje. Na vrhu lepinje leže tanke kriške maslaca. Potom se narezane jabuke poslože na kriške. Tijesto se prelilo preko njih: i peklo.

Nakon potpunog hlađenja, izrežite šarlotu i poslužite s kuglicom kremastog ili vanilin sladoleda. Kako napraviti sladoled kod kuće, saznajte na našoj stranici „Vrlo ukusno“. Ovdje ćete pronaći puno različitih zanimljivih recepata za ukusna jela: predjela, glavna jela i, naravno, deserte.