Najukusnija ljetna pita sa jagodama

Najukusnija ljetna pita sa jagodama, kuhana kod kuće - božanstveno ukusna i nevjerojatno mirisna. Nježna, prozračna, meka torta s ugodnom kiselom jagodom samo se topi u ustima. Po najboljem redu peciva od slatke jagode kuva se u biljnom ulju i dugo zadržava svježinu. Pokušajte skuhati tako ukusnu poslasticu - i sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.

Sastojci

• šećer - 210 grama;
• prašak za pecivo za tijesto - 2 kašike;
• vanilin šećer - 8 grama;
• jagode - 500 grama;
• pileće jaje - 5 komada;
• biljno ulje bez mirisa - 160 mililitara;
• pšenično brašno - 300 grama.

Najukusnija ljetna pita sa jagodama. Korak po korak recept

1. Najukusnija ljetna pita sa jagodama priprema se prema principu biskvita i prvo što moramo učiniti je da odvojimo proteine ​​od žumanjka u pilećim jajima.
2. Savjet: proteine ​​trebate odvojiti od žumanaca jako pažljivo kako ne bi dio proteina dospio u žumance.
3. Bjelanjka od jaja šalje se u čistu, suhu posudu, u koju ćemo ih tući.
4. U posebnu posudu šaljemo šećer (prema receptu), dodamo vanilin šećer i sve dobro promiješamo.
5. Umutite bjelanjke s mikserom (počnite tući na maloj brzini miksera) dok se ne pojavi bujna pjena.
6. Bez prestanka šlaganja, dodajte šećer u malim obrocima proteinima (dodajem po jednu kašiku svake) i tukujte proteine ​​dok stabilni vrhovi (brzina miksera se može povećati).
7. Savjet: kada preokrenete spremnik u koji tučete proteine, oni bi trebali biti nepokretni - to su trajni vrhovi.
8. Bez prestanka tucanja proteina (smanjujemo brzinu miksera na minimalnu) ubacimo jedno žumance (svih pet) i dobro mikserom miksamo dok ne postane glatko: ali ne umutite.
9. Zatim nakapajte tankim mlazom biljnog ulja i opet sve mikserom pomiješajte. Masa sa šlagom se ne smanjuje u količini, već jednostavno postaje tečnija.
10. Savjet: za pripremu najukusnije ljetne pite s jagodama vrlo je važno koristiti biljno ulje bez mirisa.
11. U posebnoj posudi pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo i dobro promiješajte.
12. U nekoliko faza prosijamo brašno sa praškom za pecivo u tečnu masu, lopaticom pomešamo potezima odozdo prema gore da dobijemo homogenu masu (ne mešamo dugo).
13. Za pečenje ljetnog kolača potreban nam je oblik 31 * 24 * 5 centimetara. Pripremljeni obrazac obložite pergamentnim papirom.
14. Testo šaljemo u pripremljeni oblik i ravnomerno ga raspoređujemo.
15. Svježe jagode (prema receptu) dobro se opere i osuši papirnatim ručnikom.
16. Na tijesto odozgo širimo svježe jagode i dobro ih utisnemo u tijesto.
17. Savjet: prema ovom receptu možete napraviti pita ne samo sa svježim jagodama, bilo koja druga voćka ili voće su takođe pogodne.
18. Obrazac šaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 170 stepeni na jedan sat i pet minuta.
19. Savjet: prvi put da se pećnica u kojoj se peče kolač najbolje ne otvara. Provjeravamo spremnost najukusnije ljetne pite s jagodama čačkalicom: ako izlazi iz tijesta suha i čista, pita je gotova.
20. Ohlađenu ukusnu tortu pospite jagodama sa šećerom u prahu.

Najukusnija ljetna torta je sočna, nježna, s izraženim okusom jagode će vam donijeti puno pozitivnih emocija. Tijekom pripreme domaće pite, jagode možete zamijeniti trešnjama, marelicama, šljivama. Samo ih morate ukloniti, prepoloviti i rasporediti po tijestu kriškom prema gore. Ispada vrlo ukusno s jabukama, samo ih treba sitno nasjeckati tako da se dobro ispeku. Kuhajte s „Ukusno“: naši korak po korak recepti pomoći će vam da to učinite jednostavno i brzo! Želim vam lijepu čajnu zabavu.