Najukusnija čokoladna torta od meda

Ljubiteljima slatkog, a posebno čokolade, nudim vrlo originalan recept za najukusniji čokoladni medni kolač. Kolač se lako priprema, sastojci nisu komplicirani, a rezultat je jednostavno fenomenalan. Mirisni kolači od čokolade-meda s najosjetljivijom kremom i šlagom: torta vam se samo topi u ustima. Kuhajmo - i vidjet ćete da je takav ukus lako i jednostavno kuhati kod kuće.

Sastojci

Korzhi:

• 75 grama meda;
• 2 pileća jaja;
• 50 grama putera;
• 10 grama sode;
• 175 grama šećera;
• 275 grama brašna;
• 10 mililitara limunovog soka;
• 20 grama kakaa u prahu;
• prstohvat soli.

Krema:

• 150 grama vrhnja s udjelom masti od 30%;
• 300 grama kisele pavlake 30% masti;
• šećer u prahu po ukusu (otprilike 140 grama).

Najukusnija čokoladna torta od meda. Korak po korak recept

1. Za početak, oko petnaestak minuta, u vodenoj kupelji morate rastopiti med, šećer i puter, miješati dok ne postane glatko.
2. Izvadite homogenu smjesu iz vodene kupelji, ohladite i dodajte jedno po jedno jaja, sve izmiksajući šlagom.
3. Zatim soda treba ugasiti limunovim sokom, izmiješati i dodati u posudu do homogene mase.
4. Zatim dodajte prosijano brašno s kakaom i soli, sve dobro promiješajte. Dobiveno tijesto treba ohladiti na sobnu temperaturu.
5. Na pergament papiru morate razvaljati tijesto tako da se ne lijepi za ruke: možete ih posipati brašnom. Tijesto je po teksturi slično mekom plastelinu.
6. Tijesto je potrebno tanko razvaljati pomoću valjka za valjanje i da se ne slijepi malo pospite brašnom s brašnom.
7. Tanko razvaljano tijesto stavljamo na lim za pečenje, često ga probodemo vilicom i pošaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 180 stepeni na pet minuta.
8. Izvadimo tortu iz pećnice i kvadratnim oblikom izrezujemo četiri sloja torte, pažljivo uklanjajući pergament papir.
9. Ponovo tanko razvaljajte testo, ispecite i narežite još dva kolača. Ukupno za kolač trebate šest kolača.
10. Reznice kolača poslužit će za ukrašavanje: treba ih presaviti na lim za pečenje i sušiti nekoliko minuta u rerni prethodno zagrijanoj na 150 stupnjeva.
11. Pripremite kremu. Kiselo vrhnje sa šećerom u prahu treba tući mikserom ili kuhinjskom mašinom velikom brzinom dok ne postane kremasto. Odvojeno umutite kremu do stabilnih vrhova, a zatim sjedinite dvije homogene mase, sve dobro izmiješajući lopaticom.
12. Gotovu kremu smo stavili u slastičarsku vrećicu.
13. Prelazimo na formiranje torte. Na dno kalupa stavite prvu tortu i dodajte kremu (sloj kreme je debljine 0,5 centimetara), a vrh premažite tortom. Tako oblikujemo svih šest kolača, gornji kolači su također podmazani kremom.
14. Oblikovani kolač prekrijte lijepljenim filmom i stavite u hladnjak: najmanje četiri sata.
15. Tortu izvadimo iz frižidera, pažljivo je izvadimo iz kalupa. Od osušenih ostataka torte izrađujemo sitne mrvice i ukrašavamo vrh i stranice torte.

Najukusnija čokoladna torta od meda je spremna: možete je ukrasiti po vlastitom nahođenju pomoću svježih bobica, orašastih plodova ili glazure. Desert je vrlo nježan i nevjerojatno mirisan: vaša obitelj će biti oduševljena. Na stranici "Vrlo ukusno" možete pronaći puno recepata za torte. Prijatni apetit - i kuhajte s užitkom.