Najbolji sladoled od tri sastojka

Ljeto - vrijeme je da se osvježite i isprobate najbolji prirodni sladoled napravljen sa samo tri sastojka! Ovo je nevjerovatno - tako pravi kremasti ukus ne možete pronaći u nijednoj prodavaonici sladoleda! Pored toga, može se davati djeci bez straha (sami kontrolirajte temperaturu): uostalom, u njemu nema stabilizatora i zgušnjivača. A najviše od svega je upečatljivo da se takav ukus može pripremiti pomoću poznatih, lako dostupnih proizvoda: i bez ikakvog napora - recept je apsolutno jednostavan! Pozivam vas da se pridružite „Very Delicious“ kako biste napravili neusporedivi domaći sladoled za sebe i svoje najmilije!

Sastojci

• kondenzovano mleko - 100-200 grama;
• masna krema (ne manje od 30%) - 200 mililitara;
• tečni ekstrakt vanilije (vanilin, vanilin šećer) - 1 kašika;
• bilo koja čokolada (šipka) - 80 grama.

Najbolji sladoled od tri sastojka. Korak po korak recept

1. Obavezno ohladite kremu unaprijed. Umutite mikserom na srednjoj brzini do bujnih, gustih vrhova.
2. Savjet: krema mora biti masna, inače se neće tući. Takođe, tokom šlaganja, ne pretjerujte kako se ne bi pretvorile u ulje (u ovom slučaju masa se eksfolira u serum i ulje).
3. U kremu dodajte kondenzovano mleko. Oni koji vole jako slatko mogu u proporciji dodati 1: 1 (vrhnje i kondenzovano mlijeko), ali što se mene tiče, ovo je previše slatko. Moje mišljenje: 100-125 grama će biti dovoljno, u ekstremnim slučajevima se može dodati. Zbog toga ne žurite sa tim da odmah izlijete potpunu količinu kondenzovanog mlijeka.
4. Dodajte ekstrakt vanilije. Može se zamijeniti vanilinom - 2 grama, ili vanilin šećerom - 10 grama.
5. Umutite mikserom na maloj brzini - masa će postati poput kisele pavlake.
6. Masu izlijemo u posebne plastične kalupe za sladoled (mogu se kupiti u trgovinama posuđa). Ako nemate kalupe, onda su papirne šalice za kafu pogodne za zamrzavanje. (Za zamrzavanje preporučljivo je ne koristiti jednokratne plastične čaše, jer njihov sastav nije u potpunosti poznat).
7. Ako imate sladoled kod kuće, onda prije punjenja kalupa pomičite 5-7 minuta kremastu masu u aparatu za proizvodnju sladoleda. Od toga će postati veličanstveniji, i već pripremljeni sladoled nježniji, bez ledenih zrnaca.
8. Da biste napravili domaći sladoled sa čokoladnom glazurom, otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Možete koristiti bilo koju (mliječnu, crnu ili bijelu), prema vašoj želji.
9. Ulijte rastopljenu čokoladu u čašu i polako je uvaljajte tako da se glazura ravnomerno rasporedi po celoj unutrašnjoj površini. Preostalu čokoladu prebacite natrag u posudu za narednu šoljicu. Ako je čokoladna masa u posudi dovoljno gusta, onda je možete lagano zagrijati u vodenoj kupelji.
10. Da bi se glazura ravnomjerno stvrdnula, čaše stavimo okrenute naopačke prvo na žičani nosač, 3-4 minute - to će omogućiti višku da iscuri i očvrsnuti čokoladnu masu.
11. Nakon što čaše uklonimo u zamrzivač na 2-3 minute, tako da glazura postane tvrda.
12. Šalice s čokoladom napunite kremastom masom vanilije, lagano tapkajte dno po stolu tako da se masa za budući sladoled ravnomjerno rasporedi u kalupu. Na kraju umetnite štapić (umjesto toga možete koristiti drvene miješalice za kavu ili štapiće za suši).
13. Noć izvadimo sladoled u zamrzivač. Ujutro, malo izrezati papirnu šolju i lagano izvući gotov sladoled. Ako ste koristili posebne plastične kalupe, onda ih uronite u vruću vodu 1 minutu - i lako ćete dobiti ukusni sladoled.

Tako lako i jednostavno, napravili smo ukusan kremasti sladoled kod kuće: i sva tri proizvoda! Odmah ga počnite jesti, jer je poznato da se domaći sladoled topi vrlo brzo. Ne desert, već bajka! Po želji možete diverzificirati raznim punilom - grožđicama, orasima, čokoladnim čipsom, komadićima voća i tako dalje. Od toga će postati još ukusniji! Dobar apetit uz "Veoma ukusno"!