Najbolja domaća marmelada od šipaka

Predlažem da kuhate prirodnu, najbolju domaću marmeladu od šipaka. Osvojit će vas bogatim, umjereno slatkim ukusom s nezaboravnim slatko-kiselim notama. Ovo je jedan od najsvestranijih i najpovoljnijih recepata za veliki broj domaćica. Izvrsna stvar u tome je što ga možete kuhati ne samo od šipak. Za domaću marmeladu možete uzeti apsolutno bilo koju osnovu. A kad sezona šipak - slatkiši od marmelade neće biti samo lagana poslastica, već i korisni vitamini u obliku slatkiša. Treba samo jednom skuhati i probati, jer se više ne sjećate marmelada. Čitajte, pišite i kuhajte.

Sastojci

• šipak - 3 komada (ili 600 mililitara soka);
• agar-agar - 3 kašike (ili 30 grama jestive želatine);
• granulirani šećer - 0,5 šalica.

Najbolja domaća marmelada od šipaka. Korak po korak recept

1. Prvo moramo očistiti šipak, izvaditi zrno iz njega i iscijediti sok iz njih. Potrebno je oko 600 mililitara soka. Možete ga koristiti kao tri granate i još mnogo toga: sve će ovisiti o njihovoj veličini.
2. Alternativno, možete koristiti ne samo svježe cijeđeni sok. Možete kuhati zasićeni kompot iz smrznutih bobica, možete iscijediti sok od drugog voća ili iz mješavine voća i bobica. Ako imate kompot, morat ćete ga procijediti kroz sito. Budući da je za domaću marmeladu bolje uzeti jednoliku konzistenciju voćne mase.
3. Da biste zgusnili sok, trebate uzeti tri kašike agar-agara. Ulijte pola čaše soka sobne temperature i ostavite sve trideset minuta. Preostali sok sipajte u šnite i stavite na štednjak.
4. Dodajte pola čaše šećera. Promiješajte lopaticom i stavite da kuha na srednje jakoj vatri. Ulijte agar-agar u posudu u kipući sok i kuhajte na laganoj vatri bez zaustavljanja miješanja 3-5 minuta.
5. Možete koristiti instant želatinu, kako je navedeno u sastojcima. Tada trebate uzeti trideset grama, namočiti ga istom količinom soka i ostaviti da nabubri deset minuta. Želatinu ne treba stavljati u kipući sok (tekućinu), pa ga mora baciti u malo vruće, dobro miješajući šlagom.
6. Rezultirajuću voćnu masu bolje je procijediti kroz sitno sito u poseban spremnik, s kojim će biti zgodno sipati u oblike.
7. Ponesite odgovarajući silikonski kalup. Na primjer, imam oblik u obliku srca. Stavite ih na tanjir, lim za pečenje ili čak oblik, na koji ih lako možete prebaciti u hladnjak. Ne morate podmazivati ​​kalupe. Glavna stvar je da su suhe i čiste. Napunite ih masom. Stavite u frižider na najmanje jedan sat.
8. Nakon određenog vremena izvadite iz frižidera. Po volji ili za ljepotu, svaka marmelada može biti valjana u šećeru. Stavite je na jelo i poslužite poslasticu na stolu.

Dakle, spremna je vrlo ukusna, brza i najvažnije korisna domaća marmelada napravljena od soka od šipak. Kao što vidite, potrebno je vrlo malo vremena da biste sve učinili, sve ispadne bez mnogo truda. Eksperimentirajte sa ukusima, koristite različito voće, pripremite slatkiše koji su sigurni i prirodni, za svoju djecu i rodbinu. Na stranici „Vrlo ukusno“ možete pronaći i druge recepte za ukusnu domaću marmeladu. Kuhajte s inspiracijom - i uspjet ćete. Uživajte u obroku!