Lean charlotte s jabukama

Mršava peciva, pripremljena bez jaja i kiselog vrhnja, mogu biti vrlo ukusna, a dokaz tome je vitka šarlota sa jabukama. Vegetarijanska pita koja se topi u ustima svidjet će se svima, uključujući majke male djece, dijete, osobe koje postiju post i vegetarijanke. Jednostavno neće biti nikoga ravnodušan: nevjerojatno nježna, prkosno ukusna pita bit će za nekoliko trenutaka okupljala cijelu obitelj za stolom - čim se mirisi vanilije i jabuka proširiše cijelom kućom.

Sastojci

• 3-4 krupne jabuke (za šarlotu obično biram slatke i kisele sorte);
• šećer u prahu (možete koristiti i malo mljevenog cimeta);
• zdrob ili drobtine;
• 250 grama pšeničnog brašna;
• pola žličice soli;
• 130 grama šećera;
• 150 mililitara soka od naranče;
• 0,3 šalice bilo kojeg biljnog ulja;
• 30 mililitara sirćeta ili limunovog soka;
• jedna žličica sode bikarbone otopljena u dvije kašike vode.

Lean Charlotte s jabukama. Korak po korak recept

1. Jabuke temeljito operite pod tekućom vodom. Izrežite jezgre i crne mrlje. Ne ljuštim kožu, tako da kriške jabuke ostanu netaknute.
2. Jabuke narežite na tanke kriške.
3. Za pečenje mršave šarlote bez jaja koristim kalup sa specijalnim neljepljivim premazom. Oblik pospite kašikom ili hljebnim mrvicama da se kolač ne lijepi i ne izgori.
4. Jabuke ravnomjerno rasporedimo po obrascu. Tako da nema slobodnog prostora.
5. U velikoj posudi izmiješajte šećer, sol, sipajte sok od pomorandže, sirće i biljno ulje.
6. Beat masu dok se šećer potpuno ne otopi.
7. Dodajte prosijano brašno. Sve temeljito promiješajte dok ne dobijete jednolično tijesto. Konzistencija testa treba da bude malo gušća od kisele pavlake. Radije koristim mikserom da ne bude grudica brašna i putera.
8. U zasebnoj šolji pomiješajte sodu s vodom.
9. U testo dodajte rastvor i ponovo sve promiješajte.
10. Dobivenim tijestom izlijte jabuke. Izravnajte lopaticom ili nožem.
11. Šarlotu pečemo u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni dok se ne skuva. (Provjeravamo spremnost drvenim štapićem ili čačkalicom). Gotovu jabučnu šarlotu ostavimo infuziju na toplom mjestu jedan sat.
12. Kad se voćna torta ohladila, možete je izvaditi iz kalupa i preokrenuti.
13. Za ukras, pospite šećerom u prahu. (Prašak možete pripremiti sami, pomoću blendera, iz običnog šećera). Budući da smo pravili kolač od slatkih i kiselih jabuka, dodavanje malo slatkoće neće biti nepotrebno.

Dakle, naša slasna pita od jabuka spremna je. Šarlotu možete poslužiti uz čaj ili drugo piće po vašem ukusu. Takođe možete ukrasiti grančicom svježe mente. Portal "Vrlo ukusno" želi vam ugodnu čajnu zabavu. I obavezno pokušajte kuhati baku s jabukama i prženim jabukama u tijestu. Ukusne krofne!