Lagana i ukusna kefirna torta
Kad u kući postoje djeca, oni uvijek žele nešto ukusno, slatko, a ni on takvo što ne bi odbio - na primjer, želim ukusnu tortu od jogurta. Ne možete uvijek kupiti trgovinu, a sastav kupljenih slatkiša ostavlja mnogo željenog (puno hemije, pojačivača ukusa i aditiva). Danas, u „Obožavam kuhati“, želim podijeliti recept za lagan i ukusan kefir kolač sa pavlakom.
Sastojci
- jaje - 3 komada;
- kefir - 250 mililitara;
- granulirani šećer - 200 grama;
- soda - 0,5 kašika;
- brašno - 400 grama;
- kakao prah - 10 grama;
- ulje - 10-15 grama.
Za kremu:
- kisela pavlaka - 0,5 litara;
- granulirani šećer - 0,5 šalica.
Lagana i ukusna kefirna torta. Korak po korak recept
- Pomiješajte kefir sodu, šećer, ako reakcija sode i kefira prođe sporo, dodajte 0,35 žličice octa, dobro promiješajte.
- Umutite jaja, posolite, dodajte prosijano brašno u malim delovima i mešajući tako da ne bude grudica. Dobijemo malo gušće tijesto od palačinki.
- Podijelite tijesto na 2 identična dijela: u jedan dodajte kakao prah i promiješajte. Preporučujem i prosijavanje kakao praha.
- Manju posudu za pečenje namažite uljem i izlijte testo. Pecite 2 kolača na temperaturi od 180-200 stepeni, otprilike 30 minuta po torti. Provjerite spremnost čačkalicom.
- Ohlađene kolače narežite na 2 dela duž.
- Da biste dobili gustu pavlaku, kisela pavlaka treba biti masna, bolje je uzeti 20%. Da biste uzimali malo šećera, bolje je šećer od glazure. Umutite zajedno.
- Torte premažite kremom i rasporedite naizmenično: svijetlo, smeđe, svijetlo, smeđe.
- Hladiti pola sata da se natapa.
Torta od kisele pavlake na kefiru je spremna! Ispalo je fantastično! Po želji možete dodati orahe, grožđice, drugo sušeno voće ili kandirano voće. Moje dijete voli banane, pa ih često dodajem u kremu. I možete fantazirati sa svojim dodacima. Pridružite nam se na „Volim kuhati“ i kuhajte jednostavno, ukusno i zdravo! Isto tako, budite sigurni da isprobate laganu i brzu kefir pitu za 7 minuta i tortu Zebra!