Krompirni kolač

mydomen.com

Krompirni kolač

Ako želite zapamtiti ukus bezbrižnog djetinjstva, onda pripremite tortu od krompira po našem receptu. Uvjeravam vas, krenut ćete u vrijeme kada ste potajno otrčali od roditelja do prodavaonice slatkiša, kupili kondenzirano mlijeko za dvoje, kuhali ga i pojeli u dva obroka uz tortu, a slastice čak nije bilo loše, već naprotiv vrlo dobro!

Sastojci

za osnove:

  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 75 grama;
  • šećer - 90 grama;
  • skrob - 15 grama.

Za kremu:

  • puter - 125 grama;
  • šećer od glazure - 65 grama;
  • kondenzovano mleko - 50 mililitara;
  • 3 kašike ruma ili rakije;

Za iskrcavanje:

  • šećer od glazure - 100 grama;
  • 80 grama kakaa u prahu.

Krompirni kolač. Korak po korak recept

  1. Odvojite žumance od proteina, a zatim žumance tucite sa 2/3 šećera dok ne postane glatko.
  2. Bjelanjke istucite u bujnoj pjeni, a zatim dodajte šećer koji ostane i ponovo umutite. Kombinujte masu od proteina i žumanca.
  3. Brašno pomiješajte sa škrobom i dodajte u jajnu masu, promiješajte.
  4. Kalup za pečenje obložite pergamentom i na njega izlijte testo. Zagrejati pećnicu na 200 ° C i peći 12-15 minuta.
  5. Ostavite da se biskvit ohladi, a nakon 2-3 sata razlomite ga na komade. Umutite blender u male mrvice.
  6. Pripremite kremu, za to sjedinite puter i šećer u prahu. Ne prestajući da tuku, dodajte kondenzovano mleko. Ostavite malo vrhnja za ukrašavanje torte.
  7. Biskvitne mrvice pomiješajte sa kremom, dodajte odabrani alkohol. Mešajte dok se ne dobije homogena masa.
  8. Od mase koja se ispostavila napravite kolače.
  9. Pomiješajte kakao i šećer od glazure, pa u njemu uvaljajte tortu. Zatim se nakon 10 minuta ponovo valjajte.
  10. Ukrasite kremom po vašem izboru.
  11. Hladiti malo prije posluživanja.

Ako vam se svidio naš recept, idite na "Vrlo ukusno" i uvijek ćemo rado podijeliti zanimljive recepte s vama. Dobar apetit. I svakako probajte napraviti domaće kolače i rum.

Dodajte komentar