Krema sa kasikom za tortu
Nedavno sam isprobala ukusnu kremu s umakom od torte. Bio sam u posjeti prijatelju koji me je obradovao tortu s vrhnjem, koja je imala ukus kao sundae. Kako volim kuhati, odmah sam uzeo recept od nje i na putu kući kupio potrebne sastojke. Potrošila sam dosta vremena, ali uspjela je napraviti fantastičnu kremu od zdroba.
Sastojci
- mlijeko - 750 mililitara;
- šećer - 10 kašika sa klizom;
- vanilin šećer (po ukusu);
- kašica - 6 kašika;
- ulje - 350-400 grama;
- šećer u prahu (na ukus).
Krema sa zdrobom za tortu. Korak po korak recept
- U čistu lončicu sipajte mlijeko i tamo stavite 10 kašika šećera. Takođe dodajem pola pakovanja vanilin šećera za ukus. Više ili manje moguće: ovisi o vašoj želji.
- Stavimo mlijeko na vatru i dok ne prokuha, u čašu izlijemo pravu količinu kaše.
Savjet: kašiku sipajte bez klizava kako kaša iz nje ne bude gusta. Preporučljivo je da tvar bude tečna.
- Dok mlijeko ključa, uz stalno miješanje, sipajte kašu. Semolina treba prokuhati bukvalno minut i pol, nakon čega uklonimo tavu sa vatre.
- Gotov kaš treba čvrsto prekriti ljepljivim filmom da ne postane hrskav i da ne dobije nepotrebne mirise. Sve ove stvari odnesite na balkon ili u hladnjaku. Zatim ga ostavite sa uljem na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
- Nakon stvrdnjavanja supstanca će postati gusta jer kaša upija mlijeko. Da bi naša krema bila homogenija, treba je obrisati kroz sito - bez obzira da li je bilo grudice ili ne.
Usput: u kremi nećete osjetiti kašu s zdrobima, samo ako je jedete kašikom. Ima ukus sunčića i ako ne znate da je kaša dio, nećete ni pretpostaviti da je taj sastojak upotrijebljen.
- Ulijte ulje u šolju miksera. Imajte na umu da ulje treba biti na istoj temperaturi kao i naša krema od maslačka. Također, vrijedi dodati i nekoliko kašika šećera u prahu: jer ako dodate običan šećer on se neće otopiti u ulju.
- Maslac umutite mikserom kako biste razbili strukturu samog proizvoda i učinili ga lakim, što olakšava "uzimanje" osnove kaša od vrhnja.
- U malim kašikama kremu pošaljemo mikserom i tučemo brzinom iznad prosječne
- Nakon što se cijela krema umutila, mora se izmiješati i opet umutiti. Krema bi trebala postati gusta.
- Sad kad je sve spremno, možete sigurno koristiti kremu za punjenje i izravnavanje bilo kojeg kolača.
Savjet: ako namjeravate dodati kremu keksima, prvo morate namakati kekse sa biskvitom, jer sama krema se praktično ne apsorbira u kolače.
Stoga smo za našu tortu pripremili odličnu kremu. Takođe možete koristiti krem punjenje kaše za korice, epruvete i eklere. Krema je dobra jer se priprema jako, lako se koristi, a podnosi i smrzavanje (ako odjednom trebate pokriti sufle, a potom i kolač). Portal „Volim kuhati“ želi vam lijep apetit i ukusne recepte. I obavezno isprobajte kremu od maslaca i kremu od vrhnja za želatinski kolač.