Klasična kraljevska torta

mydomen.com

Klasična kraljevska torta

Jednom mi je naručena torta za rođendan i nisam smislila ništa bolje od klasične kraljevske torte - i nisam je izgubila. Uostalom, bujni kolači, razni ukusi, u kombinaciji s nježnom kiselom pavlakom, najbolja su opcija za svečani događaj. Torta ispada visoka i lijepa - može postati prekrasno rođendansko remek-djelo za desert. Pokušajte i vi da vam skuham: Siguran sam da će vam se svideti.

Sastojci

Za test:

  • pšenično brašno - 350-400 grama;
  • šećer - 400 grama;
  • pileća jaja - 4 komada;
  • kisela pavlaka - 500 mililitara;
  • soda - 20 grama;
  • sirće 9% - 15 mililitara;
  • mljeveni crni biber - 1 prstohvat;
  • grožđice - 100 grama;
  • kakao prah - 15 grama;
  • mak - 80 grama;
  • orasi - 100 grama.

Za kremu:

  • domaća pavlaka - 800 mililitara;
  • šećer od glazure - 200 grama;
  • vanilija na ukus.

Torta je kraljevska klasika. Korak po korak recept

  1. Prvo pripremite kolače za kraljevski kolač. Mikserom umutite jaja sa šećerom u bujnu pjenu do svjetlosti.
  2. U masu jaja dodajte kiselu pavlaku, sodu izmućenu sirćetom i opet umutite.
  3. U dijelovima dodajte brašno u šlag i nastavite miješati dok ne postane glatko.
  4. Spremno tijesto za klasični kraljevski kolač trebalo bi steći konzistenciju guste kisele pavlake.
  5. Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela.
  6. I u svaki od dijelova dodamo sljedeće sastojke: u prvi - kakao prah; u drugom - grožđice; u trećoj - mak; a u četvrtoj - orasi.
  7. Okrugli odvojivi oblik, promjera 24 centimetra, prekriven je pergamentnim papirom i namazan uljem.
  8. Izlijte jedan od dijelova tijesta za kraljevski kolač i pecite na temperaturi od 180 stepeni oko 15-20 minuta.
  9. Pečemo i sve ostale slojeve kolača: sa orasima, grožđicama, makovim semenkama i čokoladom.
  10. Drvenom palicom, probijajući kolače, provjeravamo spremnost kolača: moraju ostati suhi i čisti. Tada je torta spremna.
  11. Gotove slojeve torte za tortu ostavite da se potpuno ohlade.
  12. Nastavljamo sa pripremom kreme: za to izlijte kiselu pavlaku u duboku posudu. Dodajte šećer od glazure i vanilin, sve umutite umutiti šlagom.
  13. Torte za kraljevski kolač počinjemo razmazati kremom. Slijed pregiba kolača - nije važno. Glavno je da su svi kolači u kolaču dobro promašeni.
  14. Kraljevsku klasičnu tortu ukrašavamo istim „ključnim“ sastojcima: sjeckanim orasima, makovim sjemenkama i grožđicama.

Ukrasite kako mašta dopušta. Gotov kolač treba staviti u frižider na nekoliko sati, da su kolači dobro zasićeni kremom. Sa stranicom "Volim kuhati" možete spremiti puno ukusnih i lijepih kolača za bilo koji događaj.

Dodajte komentar