Jerevanske krofne

Nedavno sam imao priliku probati krafne u posjeti, njihov ukus je jednostavno božanski. Pripremivši u kući krofne u erevanskom stilu, raštrkali su se s praskom. Ovo je omiljeno jelo naše porodice i želim ga podijeliti sa "Ukusno." Probajte i svidjet će vam se. A za promjenu možete napraviti jerevanske krafne sa kremom.

Sastojci

• kvas - 30 grama;
• brašno - 500 grama;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 50 grama;
• konjak - 50 grama;
• šećer - 100 grama;
• mlijeko - 350 mililitara.

Za kremu:

• jaje - 1 komad;
• brašno - 2 kašike sa klizom;
• mlijeko - pola litre;
• šećer - 150 grama.

Krofne u Erevanu. Korak po korak recept

1. Da biste napravili naše krafne, prvo prosijte brašno.
2. Uzmi duboki tanjir i tamo razbij jaja.
3. Umutite jaja mikserom i postepeno dodajte šećer.
4. Zatim dodajte preostale sastojke, sve dobro promiješajte.
5. Gotovo testo stavite na toplo mesto 2-3 sata.
6. Da biste pripremili kremu, razbijte jaje na tanjir, dodajte brašno i pola mleka. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
7. U malu tepsiju izlijte preostalo mleko i šećer.
8. Kad mlijeko proključa, smanjite benzin i dodajte smjesu od jajevog brašna.
9. Odvaljamo malo tijesta i oblikujemo malu tortu, u sredinu stavimo kremu, zatvorimo je kao tortu, samo napravimo okruglu.
10. Pržite u biljnom ulju.

Gotove krofne možete prije posluživanja posipati šećerom u prahu. Ovo su najnežnije i najukusnije krafne! Takođe ih pokušajte kuhati u rerni. Kuhajte s „Vrlo ukusno“, kod nas je ukusno!