Jednostavni twix kolačići

Danas ćemo pripremiti jednostavan Twix kolačić koji je savršen za užinu i osvojit će vaša srca! Ovaj kolačić mnogi vole, ali malo je onih koji su razmišljali o tome kako napraviti domaći Twix. Kuhanje kolačića kod kuće vrlo je jednostavno: neće dugo trajati. Vrlo je jednostavno ugoditi svojim najdražima primamljivim ukusom i prijatnom aromom - samo morate napraviti domaći „Twix“.

Sastojci

Baza kolačića:

• brašno - 70 grama;
• šećer od glazure - 30 grama;
• jaje - 1 komad (žumance);
• puter - 40 grama;
• kisela pavlaka - 1 žlica;
• prstohvat soli.

Karamela:

• kondenzovano mleko - 200 grama;
• puter - 20 grama.

Čokoladna glazura:

• mliječna čokolada - 100 grama.

Jednostavni Twix kolačići. Korak po korak recept

Kao što znate, Twix kolačići sastoje se od tri sloja: 1 sloj - osnova kolačića napravljena od sjeckanog tijesta kratkog hljeba, 2 sloja - karamela, 3 sloja - čokoladna glazura. Za početak, korak po korak, pripremit ćemo osnovu naših kolačića: nasjeckano tijesto sa kratkim tijestom.

1. Brašnu dodajte prstohvat soli i šećera u prahu.
2. Temeljito izmešajte.
3. Prosijte slajd na ploči.
4. Kockice dobro ohladite puter.
5. U brašno dodajte kockice ulja.
6. Maslac se zajedno s brašnom dobro nasjecka na mrvice.
7. Tijesto možete mijesiti u blenderu pomoću miksera ili rukama: ali to učinite vrlo brzo da se maslac ne bi imao vremena rastopiti (inače će se brzo rastopiti u pećnici, a osnova za kolačiće će se osušiti).
8. Kad se maslac dobro izmiješao sa brašnom, dodajte jedan žumanca i dobro izmiješajte.
9. Sada je red da dodate kiselu pavlaku i promiješate sve, stvarajući tijesto. Tijesto je žuto, lijepo se oblikuje rukama, a iznutra izgleda poput vlažnih mrvica.
10. Testo za Twix kolačiće stavljamo u oblik obložen pergamentnim papirom i tamponiramo. Moj je oblik promjera 22 centimetra. Ako imate veći oblik, tada je potrebno srazmjerno povećati količinu sastojaka.
11. Savjet: da tijesto bude ravnomjerno, izvadimo ga iz papira za pečenje zajedno sa papirom i pomoću klinca napravimo da naše domaće tijesto bude ravnomjerno. Zatim se testo vrati u formu.
12. Obrazac stavimo u frižider na 20 minuta. Gotovo tijesto treba jako ohladiti i pažljivo ga proboditi vilicom tako da se tokom pečenja ne diže, već glatko.
13. Ohlađenu osnovu kolačića šaljemo u rernu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni: 20 minuta.
14. Gotovu osnovu kolačića ostavljamo dok se potpuno ne ohladi u obliku.

Skuhati karamel.

1. U nehrđajućem čeliku sa debelim dnom rastopite puter.
2. Sipajte kondenzovano mleko u otopljeni puter. Savjet: za karamelu obavezno kupite kondenzovano mlijeko jako dobrog kvaliteta.
3. Dobro promiješajte i dovedite do vrenja, nakon što ste snizili temperaturu. Karamel kuhajte uz stalno miješanje oko 30 minuta. Vrijeme ovisi o tavi, količini mlijeka i temperaturi na kojoj se kuha. Veoma je važno da se karamela ne probavi: tada će u kolačićima biti jako tvrda. Ako je ne skuhate, bit će vrlo tekuća.
4. Podlogu za kolačiće prekrivamo karamelom, ravnomjerno raspoređujući po površini.

Glazura se pravi na sledeći način.

1. U vodenoj kupelji otopite čokoladu.
2. Kad se čokolada gotovo istopila, isključujemo tanjur i miješamo dok se potpuno ne otopi.
3. Ulijte rastopljenu čokoladu na karamel i ravnomjerno rasporedite po površini.
4. Oblikujte gotovim domaćim Twix kolačićima, prekrijte ih ljepljivim filmom i ostavite u hladnjaku 2 sata da se ohlade.
5. Izvadimo iz frižidera i, bez uklanjanja folije, ostavimo na sobnoj temperaturi 30 minuta. Ovo će olakšati rezanje kolačića, a na čokoladi nema kondenzata.
6. Kolačiće narežite i rasporedite na tanjir.

To je sve: ovi sastojci trebali bi napraviti 370 grama suludo nježnih i ukusnih Twix kolačića, koji su puno bolji od pohranjivanja kolačića. Kao što vidite, ova verzija domaćeg recepta za pripremu je lagana i lagana. Vaša djeca i vi ćete biti oduševljeni nezemaljskim ukusom kolačića. Web stranica "Volim kuhati" želi vam ugodnu čajnu zabavu i nove, ne manje zanimljive recepte!