Funky orah „bear“

Prijatelji, ako volite peciva sa orasima onoliko koliko ih volim, onda će vam se sigurno svidjeti brzi recept za funky orašasti kolač "Medvjed". Prozračne meringue s puno kikirikija skrivaju se između zlatnih strana tijesta od mrvice koje se mrvi, a na vrhu se zavodljivo zalede čokoladne glazure. Reci mi, da li je moguće da se prođe ovde sa jednim delom? A kuhanje uopće nije teško. Pokušajmo zajedno!

Sastojci

• puter - 250 grama;
• pšenično brašno - 0,5 kilograma;
• šećerni pijesak - 230 grama;
• pileća jaja - 3 komada;
• Tijesto za prašak za pecivo - 2 kašike.

Za punjenje:

• bjelanjka - 5 komada;
• šećer od glazure - 120 grama;
• kikiriki - 150 grama;
• krompirov škrob - 25 grama.

Za glazuru:

• puter - 100 grama;
• granulirani šećer - šest kašika;
• kakao prah - 4 kašike;
• mlijeko - 4 kašike.

Strašan orašasti medo. Korak po korak recept

1. Sjediniti puter na sobnoj temperaturi (možete koristiti i margarin), jaja, šećer i mikserom umutiti dok ne postane glatko.
2. Prosijte pšenično brašno kroz sito, kombinirajte ga s praškom za pecivo tijesto i postepeno dodajte u smjesu od jaja-ulja.
3. Zamesite meko i elastično tijesto koje se ne lijepi za vaše ruke.
4. Zaokružite gotovo testo i podelite ga na dva dela. Jedan dio bi trebao biti veći od drugog.
5. Oba komada tijesta umotajte u oblatni film.
6. Veći komad šaljemo u frižider na pola sata, a manji onaj u zamrzivač da se smrzne.
7. U međuvremenu pripremimo nadjev.
8. Pet proteina se pošalje u posudu miksera i tuku do bujne pjene.
9. Zatim u porcijama dodajte šećer od glazure i tuku do jakih vrhova.
10. Na kraju dodajte škrob i ponovo promiješajte. Po želji, možete da dodate i malo vanillina (jedan gram).
11. Oguliti kikiriki koji nije sitno sjeckani. (To se može učiniti upotrebom preradnika hrane ili sjeckanim nožem).
12. Sipajte usitnjeni kikiriki u proteinsku masu i lagano pomešajte lopaticom. Punjenje je spremno.
13. Počinjemo da oblikujemo tortu.
14. Izvadimo tijesto iz frižidera i izravnamo ga rukama duž cijelog dna kalupa tako da ima bočnih strana. Za pripremu ove pite koristim posudu za pečenje dimenzija 24X24 centimetra.
15. U sredini širimo maticu od orašastih plodova i ravnomjerno je izravnamo po dnu kalupa.
16. Ostatak tijesta izvadimo iz zamrzivača i razvaljamo ga na krupnoj rerni na vrhu meringe.
17. Pecite pita od kikirikija do zlatno smeđe boje 40 minuta. Zagrejati pećnicu na 180 stepeni.
18. Gotov kolač izvadimo iz kalupa i ostavimo da se ohladi.
19. U međuvremenu pripremite čokoladnu glazuru.
20. U malu lončicu pošaljemo šećer, kakao, puter, mlijeko, stavimo na vatru i kuhamo, uz stalno miješanje, dok ne postane glatko.
21. Gotovom glazu prekrivamo orašanu tortu.
22. Tortu šaljemo u frižider da zamrzne glazuru.
23. Tortu medvjeda narežite na porcije i poslužite.

Domaća pita od kikirikija savršena je za obiteljsku čajnu zabavu vikendom. Obavezno napravite tako divnu tortu: sigurno ćete uživati. Tim stranice „Vrlo ukusno“ želi vam ugodan apetit. Kuhajte s nama.