Divno ukusne pite u pećnici

mydomen.com

Divno ukusni kolači u pećnici

Želim vam reći kako peći božanstveno ukusno tijesto u pećnici. Ja ih zovem win-win opcija - pripremaju se brzo i lako. Lako ih može napraviti i početnik, ali dobijaju ih kao kuhari sa velikim iskustvom u kuvanju peciva. Iz pećnice se dobijaju bujni, mirisni, rđavi, slatki kolači - džemper! Možete im ponuditi drugačije punjenje, ali želim vam ponuditi vrlo ukusno: bundevu i jabuke. Bićete oduševljeni! Da vam jasno kažem, pokušaću da "Vrlo ukusno" detaljno objasnim, korak po korak, da oslikam postupak pravljenja kolača od maslaca u rerni. Ali ako imate bilo kakvih pitanja, pišite, rado ću vam pomoći.

Sastojci

  • brašno - 800 grama;
  • mlijeko - 300 mililitara;
  • granulirani šećer - 120 grama;
  • margarin - 200 grama;
  • vanilin šećer - 1 pakovanje;
  • suhi kvasac - 1 pakovanje;
  • jaja - 4 komada;
  • sol - 1 žličica;
  • biljno ulje za podmazivanje lim za pečenje.

Za punjenje:

  • šećer - 1 šolja;
  • puter - 50 grama;
  • jabuke - 5-6 komada;
  • bundeva - 0,5 kilograma;
  • limun - 0,5 komada (sok, kockica).

Divno ukusni kolači u pećnici. Korak po korak recept

  1. U 100 mililitara toplog mlijeka dodajte sušeni kvasac i žlicu šećera, miješajte dok se potpuno ne otopi i stavite na toplo mjesto 10-15 minuta.
  2. Odvojeno izmutite jaja sa ostatkom šećera, sipajte preostalo toplo mleko i dodajte sol i vanilin. Tu smesu dobro istucite šlagom.
  3. Otopite margarin i sipajte malo toplo u mlečno-jajnu smesu. Možete zagrijati i na vodenoj kupelji (kuhajte vodu u maloj tavi i na vrh stavite posudu s margarinom: držite dok se potpuno ne otopi), i na laganoj vatri. Samo u potonjem slučaju pokušajte je često miješati kako se ne bi previše pregrijala, jer se u protivnom može pojaviti neugodan aftertast.
  4. Dodajte nabubreni kvasac, dobro izmešajte.
  5. Prosijte brašno i postepeno ga dodajte tečnim sastojcima, umijesite meko, elastično tijesto. Mora se mijesiti dok ne počne zaostajati za rukama. Radi praktičnosti to se može učiniti na stolu posutom brašnom.
  6. Tijesto razvaljajte u jednu posudu, prebacite u suhu posudu, prekrijte ljepljivim filmom ili platnenim ručnikom i ostavite da se približi oko 30 minuta.
  7. Pripremite nadjev: ogulite jabuke i bundevu, isecite na male kockice, otprilike 0,5x0,5 centimetara.
  8. Naribajte koricu pola limuna i iscijedite sok.
  9. Jabuke prelijte limunovim sokom da ne potamne. Potrebno je oko 1-2 kašike soka.
  10. U rastopljenom maslacu istopite puter i dodajte šećer, sve dobro izmiješajte. Dodajte bundevu, jabuke i pirjajte na laganoj vatri, mešajući dok ne omekšaju. (Za punjenje odaberite tvrde jabuke, jer se inače u procesu kuhanja mogu pretvoriti u kašu. A bundeva bi trebala biti slatke sorte).
  11. Prebacite punjenje u posudu, ohladite i dodajte limunovu koricu i izmešajte.
  12. Kad je tijesto pogodno, povećat će se za oko 2,5 puta, potrebno ga je mijesiti, razvaljati u sloj debljine 0,7 cm, izrezati čašom krigle.
  13. Za svaki krug u sredinu stavite žličicu punjenja, prstohvatite poput knedle. Izvadimo je s dvije ruke na uglovima pite i izvučemo je u različitim smjerovima, izvučemo je za otprilike 2 centimetra, a zatim ih zalijepimo. Kada tortu okrenemo, izgledat će kao pravokutnik sa zaobljenim ivicama.
  14. U tanjur sipajte malo biljnog ulja.
  15. Svaku stranu i dno pite potopite u biljno ulje i stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pite bi trebale jedna uz drugu namazati podmazanu stranu (da se ne lijepe tijekom pečenja u pećnici).
  16. Pokrijte ručnikom i ostavite da se približi 30 minuta. Prije slanja u rernu, pite morate namazati tučenim žumanjkom.
  17. Pecite oko 25-35 minuta. Ako imate električnu pećnicu, temperatura bi trebala biti 180 stepeni, a ako plin - 200 stupnjeva. Napominjemo da je pečenje bilo veličanstveno, ne otvarajte rernu prvih 10-15 minuta nakon što ste u nju stavili tijesto, jer će se u suprotnom slegnuti.

Ali nakon što izvadite lim za pečenje iz pećnice, pokrijte ga peškirom i ostavite tako da pite stanu i malo se ohlade.

Naši ukusni pečeni kolači u pećnici su spremni! Kakav okus - teško odoljeti! Tijesto je postalo tečno, nadev je sočan, mekan, slatkast - tu je pečenje pravi užitak. To je zaista vrlo jednostavno, brzo, ukusno, a ujedno i - proračunska opcija za liječenje porodice i gostiju. Pridružite nam se za „Delicious“, evo samo detaljnih recepata koji su korak po korak i koji će vam pomoći da lako pripremite najukusnija jela!

Dobar apetit! I obratite pažnju na Top 5 recepata za brze i ukusne torte i pite od kvasca choux tijesta.

Dodajte komentar