Čokoladni kolač - vozite jedan desert ludo

Tart je vrlo jednostavan za pripremu otvorenog kolača na bazi peciva s kratkim tijestom. Ali zamislite da li je ova pita u redu, zasićena tamnom čokoladom! Vrlo jednostavan recept koji će slomiti srca svih slatkih zuba!

Sastojci

• tamna čokolada - 450 grama;
• puter - 250 grama;
• krema (visoka masnoća) - 600 mililitara;
• jaja - 6 komada;
• mlijeko - 3 kašike;
• pšenično brašno - 150 grama;
• kakao - 4 kašike;
• granulirani šećer - 50 grama;
• sol po ukusu.

Čokoladni kolač. Korak po korak recept

1. Izgnječite 100 grama putera i pomešajte sa šećerom i mlekom, malo soli (jedan prstohvat će biti dovoljan). Brašno pomiješajte s kakaom i postepeno mijesite tijesto dok se ne stvori homogena masa.
2. Gotovo tijesto ohladite u zamrzivaču 15 minuta. Zatim, razvaljajte ohlađeno tijesto i stavite ga u posudu za pečenje, obavezno oblikovajte stranice. Da bi izgled bio precizniji, rubove strana (vrha) možete obrezati nožem.
3. Stavite tortu u pećnicu na 15 minuta (180 ° C).
4. Dok se kolač peče, nastavite s pripremanjem nadjeva. Izmešajte 100 grama putera sa zdrobljenom čokoladom (300 grama). Donesite vrhnje (500 grama) da prokuha, pa dodajte i čokoladu. Smjesu miješajte dok se ne dobije lijepa ujednačena konzistencija.
5. Odvojite 4 vjeverice i 2 žumanjka odvojeno. Dodajte ih ostatku smeše, lagano i polako.
6. U kolač sipajte čokoladnu smjesu i pecite na temperaturi 180 C 25 minuta. Gotov kolač treba ohladiti i pirjati 2 sata.
7. Završna faza je priprema glazure. Otopite 150 grama čokolade i 10 grama putera. Donesite kremu gotovo da prokuha i sipajte u čokoladu. Ohlađenu koru napunite glazurom i ostavite da insistira još 1 sat.

Kombinirajte ovaj divni desert s ukusnim napicima, poput vrućeg crnog čaja. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako isprobajte omotnice čokoladnog vrhnja i čokoladne muffine.