Čokolada od metvice

20-06-2019
Pečenje

Čokolada od metvice

Posebno za ljubitelje čokoladnih deserta, "Very Delicious" u svom arsenalu ima tortu od čokoladne mente koja će okrenuti glavu i najzahtjevnijim damama. Zarad takve torte, vrijedi raditi, rezultat je vrijedan toga.

Sastojci

za test:

  • brašno - 200 grama;
  • puter - 200 grama;
  • crna čokolada - 1 bar;
  • jaja - 3 komada;
  • šećer od trske - 1/2 šalice (1 šalica = 200 mililitara);
  • kisela pavlaka - 3/4 šolje;
  • kakao prah - 2/3 šolje;
  • soda - pola žličice;
  • prašak za pecivo - 1 kašika;
  • vanilija

Za kremu:

  • vrhnje 33% - 300 grama;
  • mascarpone sir - 400 grama;
  • šećer u prahu - 3 kašike;
  • menta sirup - 1 kašika;
  • boja hrane zelena - 1/8 žličice.

Za impregnaciju:

  • čaj od mente - 1/4 šolje;
  • menta sirup - 3 kašike.

Za glazuru:

  • tamna čokolada - 1 bar;
  • krema 33% - 60 grama.

Čokolada od metvice Korak po korak recept

  1. Prvo što radimo je pripremiti tijesto. Prosijati brašno, kakao, soda bikarbona, prašak za pecivo, prstohvat soli. Dalje, otopite čokoladu s maslacem i ostavite da se ohladi. Dodajte vaniliju. Umutite jaja sa šećerom do lepršave pene. Sada izmiksajte jajnu masu sa čokoladno-maslanom masom i dodajte malo po malo prosijane suve sastojke, naizmenično sa dodatkom kisele pavlake. To možete učiniti pri maloj brzini miksera.
  2. Podijelite masu na tri jednaka dijela i pecite kolače dok ne budu spremni. Za pečenje takvih pogačica koristim pergament ili možete jednostavno namastiti oblik maslacem.
  3. U međuvremenu, dok pečete kolače, počnite kuhati kremu. Sir izmiksajte sa vrhnjem mikserom, dodajući šećer u prahu, sirup i boju. Sve dobro izmiješajte i tuku dok ne dobijete pjenu. Tako da kolači od kolača nisu suvi, potrebno ih je namočiti.
  4. Napravite čaj od svježe paprike, ohladite i prelijte sirupom.
  5. Sada kuhajmo glazuru. Kuhanje ne treba puno vremena, dovedite kremu do ključanja i pomiješajte sa čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji. U toplu kremu dodajte čokoladu, jer se u protivnom može naslagati.
  6. Sada kada su sve komponente spremne i cool, počnite sakupljati tortu. Umutite natopljene kolače kremom, vrh napunite glazurama i stavite u frižider na nekoliko sati. Divan kolač od čokoladne mente spreman je za jelo. Ovakva torta je pravo umjetničko djelo, može je ispeći svako ko želi iznenaditi sve oko sebe i sebe. "Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! Pa svakako probajte napraviti čokoladni kolač iz same Italije i dijetalnu čokoladnu tortu.
Categories