Čokolada od meda dame caprice

mydomen.com

Čokolada od meda dame Caprice

Ako vam je potreban kolač, a što želite, niste se u potpunosti odlučili, onda preporučujem čokoladni ženski štih. Ovo je zaista vrlo ukusna torta: nije slatka, nije suha, sve je u njoj umjereno. Priprema se lako iz lako dostupnih proizvoda, a ima i male troškove, ali okus je na najvišoj razini, a prilično je velik.

Sastojci

  • brašno - 0,5 kilograma;
  • granulirani šećer - 100 grama;
  • med - 3 kašike;
  • jaja - 3 komada;
  • ulje - 50 grama;
  • kakao prah - 3 kašike;
  • sušena soda - 1 kašika.

Za kremu:

  • mlijeko - 0,5 litara;
  • jaja - 2 komada;
  • granulirani šećer - 150 grama;
  • brašno - 2 kašike;
  • kakao prah - 1 žlica;
  • ulje - 50-70 grama;
  • vanilin - 1 pakovanje;
  • bilo oraha - 200 grama;
  • sol - na vrhu noža.

Za glazuru:

  • mlijeko - 5 kašika;
  • kakao prah - 2 kašike;
  • šećer - ⅔ šolja;
  • ulje - 50 grama.

Čokoladni med "Dame ćud". Korak po korak recept

  1. Krema za kuhanje: Odvojim proteine ​​od žumanaca.
  2. Žumance izmutite sa šećerom, dodajte brašno, kakao prah, vanilin šećer i malo hladnog mlijeka da se tijesto malo ne pretvori u tekuću.
  3. Stavite mlijeko na šporet i zagrijte do vrenja, maknite s vatre i ulijte malo u smjesu od jaja, neprestano miješajući da se jaja ne zgnječe.
  4. Opet stavimo mlijeko na šporet i u tankoj struji izlijemo smjesu od jaje mlijeka. Stalno miješajući, dovedite kremu do zgušnjavanja, prije nego što isključite dodajte ulje i dobro promiješajte.
  5. Ostavite kremu da se potpuno ohladi.
  6. Bjelanjke posebno istucite prstohvatom soli dok ne dobijete pjenušavu pjenu.
  7. Ohlađenu kremu umutite mikserom, a zatim sjedinite sa proteinima. Krema je veoma prozračna i nježna.
  8. Kuhanje tijesta: jaja sa šećerom tucite do bijele pjene.
  9. Dodajte mekani puter, med i umućenu sode, izmiješajte.
  10. Stavimo u vodenu kupelj i kuhamo otprilike 5-7 minuta, dok konzistencija ne postane homogena, i uklonite sa štednjaka.
  11. Dodajte kakao u prahu i postepeno brašno, sve dobro izmešajte bučicom ili kašikom.
  12. Kad vam je nezgodno mijesiti priborom za jelo, zatim tijesto rasporedite na stol posut brašnom i dobro ga gnječite rukama. Tijesto ne začepljajte previše brašna, mora biti elastično i mekano.
  13. Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova i tanko razvaljati tijesto, ja koristim tanjur za ravnomjerno obrezivanje ivica kolača. Komadiće ne odbacujte, moraju biti ispečeni i mrvicama sa strana torte.
  14. Rasporedimo je na lim za pečenje, vilicom napravimo nekoliko grickalica i pečemo 2-3 minute.
  15. Ohlađene kolače namažite kremom i pospite zdrobljenim orasima. Ne premažite gornji kolač i ostavite malo kreme za stranice. U kremu se mogu odmah dodati orašasti plodovi, ali što se mene tiče, oni istaluju vazdušnu kremu. Stoga sam za sebe zaključio da je bolje svaku tortu posipati orasima.
  16. Gotov kolač šaljemo u frižider da se malo zasiti.
  17. Glazura: pomiješajte mlijeko, šećer, kakao prah, stavite na štednjak i dovršite do potpunog rastvaranja, uz stalno miješanje.
  18. Čim glazura počne da ključa, dodajte ulje i sklonite s vatre.
  19. Tortu prelijte toplom glazura, još malo vruću, jer kad se ohladi, odmah stvrdne.
  20. Strane šlaga premažite kremom i pospite mrvicama od kolača.
  21. Ostaviti na punom impregnacijom nekoliko sati u frižideru.

Naše remek-djelo "Dame ćud" je spremno! Čokoladna torta od meda ispala je nevjerovatno ukusna, nježna. Kad ga pojedete, shvatite da će se ovaj kolač nositi s najrafiniranijom ženskom hirom. Razveselimo rodbinu i prijatelje ukusnim desertima s nama na temu "Volim kuhati"!

Definitivno bi vam se trebalo svidjeti torta "Đumbir" i torta "Med" na kefiru, pokušajte sa žaljenjem.

Dobar apetit!

Dodajte komentar