Cheesecakes sa sirom u pećnici

Napravite sirare s sirom u rerni, a vaša djeca više neće govoriti da skuta sir nije ukusan. Izvrsno ukusni ćevapići osvojit će sve svojom aromom, ljepotom i nježnim punilom vanilije. Kuhaju se brzo (pojede se, međutim, i brže). Želite li osvojiti srca i želuce rodbine, susjeda i gostiju? Upravo počinjemo peći ukusne čizkejkove.

Sastojci

• 1,5 kašika suhog kvasca (svježe treba 3 puta više);
• 180 mililitara mlijeka;
• 4 kašike putera;
• 4 svježa pileća jaja;
• 6 žlica šećera sa šećerom;
• 500 grama brašna;
• 600 grama skute.

Ukusni sirači s sirom u pećnici. Korak po korak recept

1. U suhi kvasac dodajte 1,5 kašike šećera i 50 mililitara toplog mlijeka. Ulijte malo mleka tako da se kvas dobro izmeša. Ostavi doci.
2. U dubokoj posudi pomešajte 180 mililitara tečnosti (najviše mleka + malo vode), biljno ulje (uzimam suncokretovo) i 3 jaja. Dodajte prstohvat soli i 4-5 kašika šećera. Sve miksamo šlagom (ili mikserom, viljuškom) dok ne postane glatko.
3. U dijelove dodavati prosijano brašno, miješajući svaki put dok se brašno ne otopi.
4. Razređeni kvasac koji stoji 10 minuta i dobro se dignuo šalje se u tijesto, pomiješano sa malo brašna.
5. Prosijte još jedan dio brašna, pomešajte kašikom pa dodajte ostatak brašna. Bolje je uvesti brašno u dijelove tako da tijesto ispostavi da ima željenu konzistenciju, nije prejako.
6. Prosijte brašno na stol, raširite tijesto i počnite mijesiti dok se tijesto ne prestane lijepiti za vaše ruke, ali ostane mekano. Stavite u posudu namazanu uljem, prekrijte ljepljivim filmom i pričekajte 20 minuta da se digne.
7. Za punjenje, sir izribajte kroz sito, sipajte nekoliko kašika šećera, prstohvat soli, vanilin i jedno jaje. Mešati dok ne postane glatko.
8. Za to vreme se testo diglo. Lagano ga pomešajte direktno u posudu i ostavite još pola sata.
9. Pripremamo lim za pečenje: namažite ga četkom biljnim uljem.
10. Testo izlijte na sto, ponovo ga dobro izmešajte i podelite na 2 dela. Jedan dio šaljemo natrag u zdjelu, a drugi podijelimo na 6-8 dijelova (ako želite da cheesecake budu mali - isjecite na više dijelova).
11. Svaki dobiveni komad omotamo unutra kako bismo napravili kuglu i na znatan razmak ga stavili na lim za pečenje, jer će tijesto povećavati veličinu.
12. Dno čaše namažite brašnom i napravite udubljenje u našim kuglicama (što je veće udubljenje, to će se više ispuniti).
13. U svaku dobijenu rupu stavimo punjenje s sirom (ako želite, stavite više) i tijesto od sira na žulj namažite žumancem. Ostavimo na toplom da se približi 10-15 minuta.
14. Stavili smo lim za pečenje s skutama sa sira u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stepeni na 20-30 minuta.
15. Sa drugim dijelom testa radimo isto.

Sirni kolači su aromatični, nježni, sočni - zahvaljujući velikoj količini punjenja skute. Nemoguće je odoljeti: oni odmah žele jesti. Aroma vanilije privući će za stol ne samo vašu porodicu, već i susjede. Na stranici “Volim kuhati” pronaći ćete još puno recepata za ukusne i slatke slastice. I svakako probajte kraljevski cheesecake i kraljevski cheesecake!

Video recept za YouTube kanal vam je od pomoći.