Zimska marmelada od grožđa sa jamama

mydomen.com

Zimska marmelada od grožđa sa jamama

Za kuhanje mirisne grožđa džem sa jamama takve sorte kao što su Isabella ili Lydia. Uklanjanje sjemenki iz bobica je dugotrajan proces, zato zajedno s njima kuhamo džem. A ako se sjećate prednosti sjemenki grožđa, koliko su bogate vitaminima i antioksidansima i koliko kalijuma i kalcijuma ima u njima, onda oni čak i postaju dobrodošli u džemu. Ako vas takve ugodne misli ne smire, možete mlaziti bobice kroz sito, tada će se dobiti izvrsna grožđana žele. Prilikom kuhanja džema od grožđa, najveći dio sjemenki isplivava na površinu, pa ih se može sakupiti kašikom. Ali njihova prisutnost čak džemima daje laganu, oštru gorčinu koju svi vole. Gustina pekmeza direktno je povezana s vremenom kuhanja. Što duže džem kuhamo, gušće postaje. Nadamo se da će vam se svidjeti naš domaći recept, jer kod nas možete napraviti džem od grožđa za zimu jednostavno i jednostavno. Sigurno će vam se svideti zimska marmelada od grožđa s jamama jednostavan recept foto korak po korak na našoj stranici za domaće recepte.

Sastojci za pravljenje džema od grožđa

Grožđe 1 kg
Voda 0,5 šolje
Šećer 400-500 g
Limunska kiselina 5 g

Postepena priprema džema od grožđa za zimu sa fotografijom

  1. Grožđe dobro isperite pod tekućom vodom. Ocijedite sve bobice. Razmažene ne koristite.
  2. Skuhajte sirup od šećera i vode. Treba kuhati 5 minuta, a potom ohladiti na sobnu temperaturu.
  3. U ohlađeni sirup stavite sve bobice grožđa. Stavite na štednjak, nakon vrenja napravite minimalnu razinu vatre i kuhajte džem od grožđa 20-40 minuta, ovisno o željenoj konzistenciji. Džem bi trebao biti gušći, a bobice mekše.
  4. Kosti koje su isplivale na površinu mogu se sakupljati žlicom usjeka.
  5. Na samom kraju dodajte limunsku kiselinu i vaniliju po želji.
  6. Sipajte džem od grožđa od grožđa u staklenke i plute.

Grožđe se može poslužiti uz sladoled ili desertni sir, kao i palačinke ili peciva. Dobar apetit!

Dodajte komentar