Vrlo mekane domaće pite od krumpira

mydomen.com

Vrlo mekane domaće pite od krumpira

Želim vam ponuditi još jedan divan recept: vrlo mekane domaće pite s krumpirom. Pite se pripremaju vrlo brzo i vrlo lako, a ispadaju nerealno ukusne i zadovoljavajuće. Nadjev za torte može biti apsolutno bilo koji, po vašem ukusu. A tajna neobično ukusnog, nježnog i veličanstvenog tijesta je u njegovoj pripremi: miješa se s krumpirovim juhom. Zahvaljujući tome, ispada da su domaće pite vrlo meke, direktno se tope u ustima.

Sastojci

  • krumpir juha - 200 mililitara;
  • suhi kvasac - 1 kašika;
  • šećer - 1 kašika;
  • sol - 1 žličica;
  • brašno - 2,5 šolje (325 grama);
  • krompir - 3-4 komada;
  • luk - 2 komada;
  • biber;
  • zelje - 1 prstohvat.

Vrlo mekane domaće pite sa krompirom. Korak po korak recept

  1. Prije svega, uzmite krompir, operite, ogulite i isecite na četiri dijela.
  2. Prebacimo krompir u šerpu, nalijemo vodom i stavimo na šporet da se krompir skuva. Kad krompir prokuha, trebate ukloniti pjenu s njega i vatru učiniti mirnijom - i odmah dodati sol da krompir bude ukusan!
  3. Zatim uzmemo tavu, stavimo je na vatru, u nju ulijemo suncokretovo ulje i sačekamo da se tava ugrije.
  4. Dok se tava zagrijava, ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. Nakon što je nasjeckao luk, pospite ga na šerpu, pospite paprom i vatra mirnija.

Savjet. Paprika u luku se mora obavezno staviti, tada će ispasti ukusnije.

    1. Pržite luk do zlatno smeđe boje.
    2. Kad se luk prži, stavimo ga u zasebnu posudu i stavimo da se ohladi.
    3. U međuvremenu, krompir je već kuvan. Iscijedimo vodu u kojoj se kuhao naš krumpir: ali je ne prolijevamo - još će nam trebati.
    4. Uzmemo gurač i gurnemo naš krompir do konzistencije pire krumpira. Krompir bi trebao ispasti suv, ali ne dodamo ni vode ni ulja.
    5. Našem zlatnom luku dodajte zdrobljeni krompir i dobro izmiješajte. Poslamo tamo malo crnog papra i prstohvat zelenog kopra.
    6. Sada uzimamo 200 mililitara krumpirovog juha: ne bi trebao biti vruć, već treba biti topao.
    7. Trebat će nam duboka posuda: u njoj ćemo mijesiti svoje tijesto.
    • Izlijte krumpirov krompir u zdjelu i dodajte tamo jednu žličicu suhog kvasca, žlicu šećera i sve dobro promiješajte.
    • Zatim dodajte tamo jednu žličicu soli, pa možete sigurno dodati brašno (potrebno nam je 325 grama) i sve temeljito promiješati. Trebalo bi dobiti tako ljepljivo tijesto: odmah ga prekriti ljepljivim filmom i ostaviti tijesto 20 minuta.
    1. Nakon 20 minuta, tijesto je postalo mekano i elastično. Uzmemo 2 kašike brašna, izlijemo ga na stol i izravnamo na površini. Stavite tijesto na brašno i mijesite ga 5-7 minuta: nakon miješanja testo se ne bi trebalo lijepiti za ruke.

    Savjet. Tako da se tijesto ne lijepi za vaše ruke, potrebno ih je namazati suncokretovim uljem.

    1. Miješano tijesto podijelimo na 2 jednake polovine, razvaljamo kobasice na polovine. Svako narežemo na male komade (srednje veličine).
    2. Uzimamo jedan komad i razvlačimo ga prstima.

    Savjet. Rubovi bi trebali biti tanji od sredine kako se punjenje ne bi trgalo tijesto.

    1. Uzmemo jednu kašiku punjenja i stavimo je na tijesto, zašijemo ivice i dobijemo pita. Pa napravite sa svim ostalim jelima, tada ćemo pržiti.
    2. Stavimo tavu na štednjak, prelijemo suncokretovim uljem i pečemo pite na tihoj vatri, s obje strane, do zlatno smeđe boje.

    Tako smo napravili domaće pite: ispostavile su se vrlo meke i nerealno ukusne. Njihova aroma neće ostaviti ravnodušnim ni susjede koji čuju ovu divnu aromu. Prijatan apetit, kuvajte sa zadovoljstvom i odličnim raspoloženjem! Web stranica "Volim kuhati" sa zadovoljstvom vam predstavlja mnogo više recepata za razne domaće kolače.

    Dodajte komentar