Ukusni recept za bundeve

Ne možete propustiti jesenju sezonu bundeve! Želim podijeliti nevjerovatno ukusan recept za gulaš od bundeve koji me je naučio otac. Samo sam šokiran koliko je ovo jelo ukusno i napravljeno je od dostupnih proizvoda!

Sastojci

• bundeva - 700 grama;
• rajčica - 500 grama;
• Bugarski papar - 500 grama;
• češnjak - 3-5 češnjaka (ali ako volite više mirisnog i začinjenog, može se učiniti i više);
• zelje (peršun, kopar) - 1 grozd;
• šećer - 1 kašika;
• suncokretovo ulje - 20 -30 grama;
• puter - 20-30 grama;
• kruh - 2-3 komada;
• sol, biber, lovorov list - po ukusu.

Ukusan recept za bundeve. Korak po korak recept

1. Operite, ogulite i narežite bundevu na male komade (3x3 cm). Stavite u šerpu, dodajte malo vode (grama 100-150) da bundeva ne pregori, već pirja i stavite na srednju vatru.
2. Rajčice operite i također isjecite na porcije, dodajte tikvicama i nastavite da pirja.
3. Dodajte šećer - otprilike kašiku, ali to zavisi i od slatkoće same bundeve, tokom kuhanja ćete se prilagoditi svom ukusu; soli.
4. Luk narezati na sitno, nasjeckati 2 češnja belog luka.
5. Zagrejati tavu sa suncokretom i maslacem (možete koristiti samo biljno ulje, ali s maslacem je mekše), dodajte sitno sjeckani češnjak. Kada počne biti proziran, bacite mu papriku i pržite na srednje jakoj vatri, mešajući, dok se ne skuva, oko 10 minuta.
6. Kad je bundeva s rajčicom gotova, ne uklanjajući je sa vatre, dodajte prženu papriku, sitno sjeckanu zelje, mljevenu papriku, lovorov list. Ako volite začinjeno, možete dodati i sitno sjeckanu crvenu ljutu papriku. Stanite 2-3 minute na vatri i isključite.
7. Čistu tavu ugrijte s malom količinom suncokretovog ulja, dodajte češnjak (1-2 režnja), narezan na tanke kriške, i hleb, na kockice. Pržite mirisne krutone.

Kakav ukus: stavite ovaj gulaš na tanjir, pospite krutonima i namažite na oba obraza! "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I budite sigurni da obratite pažnju na recepte za pravljenje karamele od bundeve i bundeve kreme.