Ukusni pileći krompir i piletina

Danas imam jednostavan recept: ukusni pileći coop s krumpirom i piletinom. Jako volim kuhati torte, trudim se da ih napravim sočne, lijepe i ukusne! Pripremamo brzi kefir na kefiru, ili bolje rečeno mini kurniks - ovo je vrlo povoljno i izlazi dosta pečenja! Tijesto je prilično tanko, sa hrskavim slojevima i više: u njega nećemo dodavati kvasac. Domaća piletina od kefira uvijek je ukusna, s mirisnim punjenjem - i, naravno, zadovoljavajuća! Ovo je jako ukusan pileći krompir i piletina, kako je kuhala moja baka. Svakako ti savjetujem da ga skuvaš!

Sastojci

• brašno - 480 grama;
• margarin - 180 grama;
• jaje - 1 komad;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - 0,5 kašika;
• kefir - 200 mililitara;
• sirće 70% - 0,25 kašika;
• krompir - 600 grama;
• piletina - 300 grama;
• luk - 200 grama;
• sol, biber - po ukusu;
• kurkuma - 0,5 kašika;
• paprika - 1 kašika.

Ukusna piletina s krumpirom i piletinom. Korak po korak recept

1. Skoro sve pite počinju da se kuhaju s tijestom. Margarin treba smrznuti: izvadimo je iz zamrzivača. Tri naribana u brašno: malo naribano, posuto brašnom - i tako dalje.
2. Jaje razmutite odvojeno solju i pripremljenim šećerom. Dalje dodamo kefir i sirće. Izmiješati do jednake konzistencije.
3. Kombinujte tečne sastojke sa margarinom i brašnom. Zamesite testo. Čim se ugradi svo brašno: više nije potrebno mijesiti. Na hladnjak ga šaljemo na pola sata, a da bi se brže ohladilo - podijelimo ga u nekoliko dijelova, lagano pritiskajući. Umotajte u film ili kesu i izvadite.
4. Za to vrijeme možete pripremiti punjenje. Sirovi krompir narežemo na dovoljno male kockice, tako da se punjenje brže kuha. Zatim mljeveni luk i sitno nasjeckajte pileći file.
5. Sve sjedinimo, posolimo po ukusu i dodamo mljeveni crni biber. Po želji dodajte kurkumu i mljevenu papriku: oni će dodati ukus i lijepu boju punjenju.
6. Tijesto razvaljajte debljinom od tri do pet milimetara, podijelite ih na kvadrate. Prikladno je da tijesto odmah razvaljate u kvadrat tako da nema ostataka. Usput, ako želite, možete napraviti jedan veliki i lijepi kolač: podijeliti tijesto na dva dijela i napraviti vrh i dno, a u sredini rasporediti nadev - to definitivno neće utjecati na ukus piletine.
7. Uspio sam izrezati kvadrate veličine 15 do 15 centimetara: možete napraviti malo manje. U sredinu stavljamo nadjev i krišku maslaca (obzirom da su mi pileća prsa suva).
8. Podignite uglove tijesta do sredine, povežite rezultirajuće strane. Po želji, možete ga pleteniti duž šava.
9. Mini pite rasporedimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
10. Pečemo u rerni, prethodno zagrijanoj na 220 stepeni. Prvo 20 minuta.
11. Izvadimo i namažemo jajetom za prelepu nijansu. Takođe, po želji, pospite sezamovim semenom na vrhu. Smanjimo temperaturu pećnice na 200 stepeni i pečemo još 30-40 minuta: dok krompir i meso ne budu spremni. Ako napravite veliku tortu, onda pećnica treba biti na 180 stepeni 40-50 minuta.

Nemoguće je ne voljeti piletinu s piletinom: ona je uvijek ukusna, zadovoljavajuća i vrlo je jednostavna za pripremu. Začine daju kolačima čarobnu boju i aromu. Tijesto s hrskavim motivima i tostiranom kore je nevjerojatno ukusno! Oduševite sebe i svoje najdraže ukusnim pecivima. Kuhajte sa mnom na kanalu "Hrana za svaki ukus" i na web stranici "Vrlo ukusno". Dobar apetit i dobro raspoloženje!