Ukusni julien u tikvicama

mydomen.com

Ukusni Julien u tikvicama

Jednostavna i ukusna jela od tikvica ne prestaju zadiviti, ja nudim jedan od najomiljenijih recepata - ukusni Julienne u tikvicama, za sve ljubitelje ovog divnog i zdravog povrća. Zbog neobične posluživanja u obliku čamaca i suludo nježnog ukusa, pribavit ćete puno užitka. Julien u tikvicama odlično je rješenje za obiteljsku večeru ili za svečani sto. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo. Obavezno skuhajte takvo jelo i podijelite ovaj recept s prijateljima i porodicom.

Sastojci

  • tikvice (tikvice) - 2-3 komada male veličine;
  • gljive (koristim šampinjone) - 400 grama;
  • luk - 1 srednji komad;
  • BC pšenično brašno - 1 kašika bez brda;
  • puter - 20 grama;
  • kravlje mlijeko - 200 mililitara;
  • sir (bilo koje tvrde sorte, imam ruski) - 70 grama;
  • ulje za prženje;
  • začini: sol, papar, timijan ili provansalsko bilje - po vašem ukusu.

Ukusna julienne u tikvici. Korak po korak recept

  1. Prva. odakle treba započeti odabrati pravu veličinu tikvica ili tikvica. Obratite pažnju na veličinu povrća. Ne bi trebao biti veliki ili imati oštećenu kore. Odaberite malu tikvicu - tako da kad je narežemo po dužini na pola, može se uklopiti u dubok oblik ili na lim za pečenje u kojem ćemo je ispeći u rerni. A ako je vrlo mala, to će biti već porcijsko jelo.
  2. Nakon što ste odabrali tikvice (tikvice), operite je i obrišite salvetama. Odložite.
  3. U međuvremenu, nastavite sa pripremom punjenja. Izvadite luk i sitno ga nasjeckajte na kockice.
  4. Gljive (imam šampinjone) operite i narežite na male kockice. Stavite u posudu i kratko odložite.
  5. Ako uzmete ne gljive, nego ostale gljive, na primjer, šumske gljive, onda ih treba pravilno pripremiti - već ih treba prokuhati.
  6. Uzimamo tavu i ulijemo malo biljnog ulja. Postavite da se ugrije na štednjaku. Zatim u prethodno zagrejano ulje poslažite sitno seckani luk. Pržite ga, miješajući lopaticom, 2-3 minuta, dok ne postane prozirno.
  7. Zatim dodajte seckane šampinjone. Pomiješajte lopaticom i pržite pod otvorenim poklopcem 10 minuta. Ako ćete pržiti šumske gljive, pržite ih duže - dok ne skuhaju.
  8. U međuvremenu natrag na tikvice. Odrežite stabljiku i drugi vrh. Zatim ga razrežite na dva duž. Žlicom odaberite sredinu. Ne izbacimo sredinu, trebat će nam i. Nježno operite da ne bi perforirali piling. Rezultat su bili lijepi brodovi.
  9. Sada nožem tikvice nasjeckajte nožem.
  10. Dodajte ih gljivama u šerpu i pržite još pet minuta. Nakon toga, malo soli, dodajte crni mleveni biber po vašem ukusu i izmešajte.
  11. Sada dodajte 20 grama putera, promiješajte da se potpuno otopi. Zatim dodajte kašiku pšeničnog brašna bez klizača. Pržite par minuta miješajući.
  12. Sada uzmemo 200 mililitara mlijeka i ulijemo ga u šerpu, sve dobro promiješamo. Držite nekoliko minuta na laganoj vatri, mešajući dok se umak ne zgusne. Skinite sa vatre i stavite da se ohladi na stranu.
  13. Uzimamo pripremljene brodice od tikvica za julienne. Posolite malo, dodajte provansalsko bilje ili timijan.
  14. Izvadimo ohlađeni nadjev i okusimo ga. Ako ima dovoljno soli i bibera, napunite je tikvicama. Zatim tikvice rasporedite u pripremljeni lim za pečenje ili lim za pečenje. Prethodno ga treba podmazati biljnim uljem.
  15. Nakon toga naribamo tvrdi sir na sitnoj rerni i posipamo po vrhu.
  16. U prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni stavite da se peče naša julijana u tikvicama 20-30 minuta. Vrijeme ovisi o veličini samih tikvica. Provjerite spremnost nožem. Ako njegova lopatica vrlo nježno uđe u kašu biljne srži, tada je sve dobro ispečeno i spremno.
  17. Ako se dogodi da sir počne vremenom da procvjeta i već gori, izvadite ih iz rerne i tikvice prekrijte folijom. Stavite da se peče dok ne bude spremno.
  18. Gotovu julienu u tikvicama prebacite na jelo i poslužite ukrašenu zelenilom.

Aroma i ukus je jednostavno ukusan. Nježan kremast okus punjenja topi se u ustima. Recept je takođe zadivljujući jer u nadjev možete lako dodati ne samo gljive, već i pileće meso, na primjer. Eksperimentirajte sa začinima i uživajte u ukusnim remek-djelima. Uvek kuhajte s ljubavlju, prenosite i odajte radost i dobro raspoloženje kroz svoja kulinarska remek-djela i svi će biti puni i zadovoljni. Posjetite i našu stranicu "Vrlo ukusno", gdje ćete uvijek naći nove i ukusne recepte za svaki ukus i za svaku priliku. Uživajte u obroku!

Dodajte komentar