Ukusne pirjane tikvice sa povrćem

mydomen.com

Ukusne pirjane tikvice sa povrćem

Ukusne pirjane tikvice s povrćem jelo je u kojem je svo povrće zasićeno sokovima i aromama jedno drugo, a ujedno zadržava oblik i boju. Domaće pirjano povrće s tikvicama jelo je koje bi svaka domaćica trebala moći kuhati. Recept za pirjane tikvice vrlo je jednostavan i ne treba puno vremena. Ljeti zapravo ne želim jesti meso (koje sam već umorno od zime), pa često u sezoni kuham pirjane tikvice: svijetlo i nježno ljetno jelo.

Sastojci

  • 2 male mlade tikvice (ili jedna velika);
  • jedna šargarepa;
  • glava luka;
  • jedna zrela rajčica;
  • 2 režnja belog luka;
  • sol i začini po ukusu;
  • gomila kopra ili peršuna;
  • biljno ulje - za prženje.

Ukusne pirjane tikvice sa povrćem. Korak po korak recept

  1. Od ljuske očistimo jednu glavicu luka i narežemo na tanke polukrupe.
  2. Luk šaljemo u šerpu sa zagrijanim biljnim uljem (bez mirisa), pržimo dok ne postane proziran.
  3. Očistimo jednu veliku mrkvu, operimo je i narežemo na krupnu rernu. Prebacimo ga u tavu sa lukom. Povrće promiješajte i nastavite pržiti.
  4. Moj paradajz, napravite rez u obliku krsta, stavite ga u posudu i prelijte kipućom vodom.
  5. Zatim iz rajčice skinite koru, izvadite stabljiku i narežite na kockice.
  6. Paradajz šaljemo u tavu na povrće, pomiješamo i pržimo 2-3 minute.
  7. Tikvice temeljito oprati, rezati repove i isjeći na kockice.
  8. Savjet. U mladim tikvicama sjeme se ne uklanja i kore se ne očiste. Ako su tikvice krupne, sa gustom kožom, trebate ih očistiti i ukloniti sjemenke.
  9. Tikvice širimo u tavu, pomiješamo, posolimo i dodamo začine po ukusu. Paprika je i po ukusu. Pokrivamo tavu poklopcem i kuhamo 15-20 minuta, dok ne skuha, povremeno miješajući.
  10. Krumpir češnjaka samljeti kroz prešu ili ih naribati na sitnu rernu.
  11. Operite zelje (imam gomilu peršuna) i sitno nasjeckajte nožem.
  12. Kad se tikvice skuhaju, dodajte češnjak i sjeckano bilje u povrće. Sve promiješajte i krčkajte još 2-3 minute.

Stavite pripremljene pirjane tikvice s povrćem na tanjir i ukrasite grančicama kovrčavog peršuna. Domaće tikvice savršena su prilog mesnim jelima: počinje sezona povrća, kuhati kao zadovoljstvo. Prema ovom receptu, variva od povrća mogu biti raznovrsna: dodati rižu, krompir ili meso - i dobiti novi ukus poznatog jela. Na našim web stranicama gledate razne recepte jela od povrća "Vrlo ukusno".

Dodajte komentar