Ukusna salata s kupusom i repe

Želim podijeliti s vama recept za ukusnu salatu s kupusom i repe. Ovo je jednostavna i izuzetno zdrava salata, savršena je za laganu užinu između obroka, za užinu za ručak ili večeru, kao i za obrok na prazničnom stolu. Salata se brzo priprema, sastojci su najčešće, ali su toliko skladno kombinirani međusobno da je njen ukus jednostavno zadivljujući. U mojoj porodici se ova voćna salata jako sviđa, a ja je često skuham. Salata je vrlo originalna, uljudna i mirisna, obavezno kuhajte i ugodite svojoj obitelji ne samo zdravom hranom, već i vrlo ukusnom.

Sastojci

• 1 bijeli kupus srednje veličine (900 grama);
• 100 grama repe;
• 200 grama mrkve;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1 kašika soli;
• 1 kašika šećera;
• 2 kašike sirćeta;
• pola čaše suncokretovog ulja.

Ukusna salata s kupusom i repe. Korak po korak recept

1. Prvo pripremite kupus: uklonite gornje listove, isperite, osušite i sitno nasjeckajte nožem ili posebnom rernom.
2. Zatim operite, ogulite mrkvu i narežite na rernu.
3. Zatim uzmemo sirovu repu, operemo ih, oljuštimo ih od kože i protrljamo na rešetki na isti način kao i mrkva.
4. Po želji, repa se može kuhati, to radite na osnovu svojih kulinarskih preferencija.
5. U prikladnu zdjelu prebacite nasjeckani kupus, naribanu mrkvu i repe.
6. Nožem, rernom ili izbacivačem belog luka, sameljite češnjak i dodajte ga povrću u posudu.
7. Količinu češnjaka prilagodite svom ukusu, što ga više stavite, ispostavit će se pikantniji ukus salate.
8. U salatu možete dodati svoje omiljene sastojke. Kisele korice ukusno nadopunjuju okus salate (potrebno ih je naribati ili narezati na tanke trake nožem).
9. Možete dodati i zeleni grašak. Po želji možete nožem dodati naribanu ili nasjeckanu jabuku.
10. Sastojima, šećeru, sirćetu i suncokretovom ulju dodajte sastojke u posudu, sve dobro promiješajte.
11. Vinova kiselina se može koristiti stolno, ali je dodajte pažljivo, jer je kisela i ima oštrog ukusa i mirisa. Možete dodati vinsko sirće, to je dvije vrste: bijelo (mekše i osjetljivijeg ukusa) i crveno (oštrije je i kiselije). Jabukovo sirće je takođe dobro, a njegov ukus je mekan s izraženom voćnom notom. Dodajte sirće prema vašoj želji.
12. Salatu možete odmah poslužiti za stol, ili je možete staviti u frižider da se prokuva, pa će biti još ukusnija.
13. Prije posluživanja, salata se može ukrasiti zelenilom.

Ukusna salata s kupusom i repe je spremna. Sviđa mi se što svi sastojci koje čini salata ne zahtijevaju toplotnu obradu, a to štedi vrijeme kuhanja, a čuvajući sve vitamine u povrću. Takvu salatu možete poslužiti kao samostalno jelo ili zajedno s mesnim jelima. Na stranici "Vrlo ukusno" možete pronaći još mnogo zanimljivih i originalnih recepata za salatu. Prijatni apetit - i kuhajte s užitkom.