Ukusna rotkvica u korejskom stilu

Želim podijeliti recept za vrlo originalnu ljetnu salatu - ukusnu radič u korejskom stilu. Nije teško pripremiti salatu, sastojci su pristupačni, a rezultat je jednostavno nevjerojatan: sočna, hrskava rotkvica s aromatičnim i pikantnim preljevom - takvo jelo još niste pripremili. Vegetarijanska, dijetalna i vrlo zdrava salata: sadrži puno vitamina. Ovo jelo raznolikuje vaš dnevni meni i oduševljava svojim ukusom.

Sastojci

• 500 grama mlade rotkvice s vrhovima;
• 2 režnja belog luka;
• pola luka ili 1 šalotka;
• 1 kašika vina ili rižinog sirćeta;
• sok pola limuna;
• 3 kašike biljnog ulja (30 mililitara);
• 30-50 mililitara sojinog sosa;
• 2 kašike sezama;
• mala gomila cilantroa;
• crna i crvena mljevena paprika po ukusu;
• 1 kašika sezamovog ulja;
• mala hrpa zelenog luka.

Ukusna rotkvica na korejskom. Korak po korak recept

1. Mladu, sočnu rotkvicu uzmemo direktno vrhovima, vrlo dobro operemo, odrežemo vrhove. Najmanju rotkvicu možemo ostaviti vrhovima, srednju zajedno s vrhovima dijelimo na dva dijela, a veliku odrežemo s vrhova, ali istodobno na vrhu ostavljamo mali komad rotkvice, a samu rotkvicu narežemo na dva ili četiri dijela: ovisno o tome ona je velika.
2. Ako su vrhovi tromi, žuto lišće, onda ih je potrebno ukloniti.
3. Zatim sve stavimo u lončić i prelijemo kipućom vodom, ostavimo četiri minute: time će listovi biti mekši i ukloniti gorčinu od rotkvice, ako je u njoj.
4. Dalje, rotkvice odbacimo u filca i pustimo da voda proključa.
5. Uzmite prikladno jelo i u njega ulijte rotkvicu, dodajte limunov sok, dobro promiješajte.
6. Pripremite luk: treba ga oguliti i narezati na vrlo tanke polukruse. Dodajte nasjeckani luk na rotkvice.
7. U posudu dodajte nasjeckani češnjak, sezamovo ulje, crnu i crvenu mljevenu papriku.
8. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte semenke sezama i na umerenoj vatri potrebno da ga brane. Zatim ovu vruću masu (sezamovo i biljno ulje) dodajte u posudu sa povrćem.
9. Savjet. Prilikom dodavanja vrućeg biljnog ulja sa sezamovim sjemenkama pokušajte ga ne sipati po češnjaku kako mu ne biste dali dodatnu gorčinu.
10. Sve sastojke dobro izmiješajte, dodajte vinsko ili rižino sirće, sojin umak, svježe sitno sjeckano zelje (cilantro, luk) i sve jako dobro promiješajte.
11. Bolje je poslati salatu u frižider na sat i po, da se dobro zasiti.

Ukusna rotkvica u korejskom stilu je spremna: salata je jako lijepa i privlačna za usta. Sigurno ćete ovo jelo učiniti jednostavnim i jednostavnim. Nisam mogao ni pomisliti da se rotkvice mogu kuhati s vrhovima - a ispada fantastično ukusno. Na stranici "Vrlo ukusno" možete pronaći još mnogo zanimljivih i originalnih recepata za salatu. Dobar apetit!